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안양 호계시장, 멸치 육수의 과학: ‘가나국수집’ 칼국수, 4,000원의 완벽한 실험 결과

호계시장 골목길에 발을 들여놓자마자, 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 정겨운 풍경이 펼쳐졌다. 낡은 간판과 오래된 건물들 사이에서,…

60년 전통의 깊은 맛, 대전 칼국수 맛집에서 만나는 특별한 수육의 향수

대전, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 푸근함이 느껴지는 도시다. 학창 시절, 친구들과 옹기종기 모여 앉아 먹던 칼국수의…