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닭볶음탕과 LA갈비, 밤의 과학적 탐구: 어느 지역 맛집의 미각 실험 노트

늦은 저녁, 중요한 업무를 마무리하고 긴장감을 해소할 시간이었다. 뇌 속의 신경 전달 물질은 활발하게 움직였고, 미뢰는 자극을…