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미쉐린의 숨결, 마포에서 맛보는 역사의 풍미 – 노포 역전회관 맛집 기행

오랜만에 지인들과의 약속 장소를 물색하던 중, 문득 한 곳이 떠올랐다. 마포에서 오랫동안 명성을 이어온, 미쉐린 가이드에도 이름을…

세포 단위까지 감동하는 마포 한우 맛집의 과학, 모연에서 맛보는 미식의 런치

오늘, 나는 단순한 미식가를 넘어선 과학자의 탐구심으로 가득 찬 채 서울 마포에 위치한 모연이라는 한우 맛집의 문을…