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며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 솥밥, 그 완벽한 탄수화물과 단백질의 조화를 찾아 용인으로 향했다. 목적지는 바로 ‘솔솥’….

오늘, 저는 제 연구실 가운을 잠시 벗어두고 미식이라는 또 다른 실험에 참여하기 위해 서울의 한 맛집으로 향했습니다….

퇴근 시간, 연구실 동료들과 함께 부천역 맛집 탐방에 나섰다. 오늘의 실험 목표는 단 하나, ‘가성비’라는 이름 아래…