[태그:] 드라이에이징

며칠 전, 특별한 기념일을 맞아 완벽한 스테이크를 찾아 나섰다. 단순한 식사를 넘어, 미각의 신경세포를 자극하는 과학적인 경험을…

어느덧 완연한 가을, 붉게 물든 단풍잎들이 흩날리는 앞산 자락을 거닐다, 문득 코끝을 간지럽히는 향긋한 바질 향에 이끌려…

오랜만에 서울 나들이에 나선 날, 콧노래를 흥얼거리며 교대역 근처 맛집을 찾아 나섰다. 지인들이 입을 모아 칭찬하던 “고메정식당”,…