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싱싱한 쌈 채소의 향연, 봉동에서 찾은 숨은 우렁쌈밥 맛집의 과학

며칠 전부터 묘하게 혀가 쌈 채소의 신선함을 갈망하고 있었다. 마치 몸 안의 효소가 특정 기질을 찾아 헤매듯,…