[태그:] 된장찌개

어느덧 훌쩍 다가온 저녁 시간, 텅 빈 속을 채울 생각에 발걸음이 빨라진다. 오늘은 집 근처에 숨겨진 보석…

며칠 전부터 자꾸만 머릿속을 맴도는 음식이 있었다. 달콤한 양념에 부드럽게 녹아드는 돼지갈비, 생각만으로도 입안에 침이 고이는 그…

오랜만에 평일의 여유를 만끽하며 울산 성안동, 그곳에 숨겨진 쌈밥의 성지를 찾아 나섰다. 평소 쌈 요리를 즐기는 나에게…

퇴근 후, 연구실 동료들과 함께 향한 곳은 대구 청라언덕 근처, 좁다란 골목길에 숨어있는 노포 스타일의 맛집, “옥돌식육식당”이었다….

문경새재의 가을은 그야말로 도파민 분출의 향연이었다. 붉게 물든 단풍잎들이 시각 피질을 자극하고, 청명한 가을 공기는 후각 신경을…

대구는 늘 나의 레이더망에 포착되어 있던 미지의 도시다. 미식 연구가로서, 대구의 막창은 반드시 정복해야 할 과제였다. 서울에서…

오랜만에 발걸음을 옮긴 곳은 울산 반구동, 그곳에서 24시간 불을 밝히는 맛집, ‘홍이’였다. 늦은 시간까지 영업하는 덕분에 부담…

어스름한 저녁, 낡은 골목길을 따라 걷는 발걸음은 묘하게 설렜다. 오늘 향하는 곳은 사당동의 오래된 맛집, 논고을이다. 28년이라는…

어스름한 저녁, 길동역에서 내려 10분 남짓 걸었을까. 굽이치는 골목길 사이로 희미하게 빛나는 간판 하나가 눈에 들어왔다. 둥근…

오랜만에 시간을 내어 찾은 합천, 그 중에서도 삼가면은 예로부터 한우가 유명한 곳이라 들었다. 드넓은 초원에서 풀을 뜯는…

춘천, 그 이름만 들어도 설레는 도시. 특히나 미식 탐험가인 내게 춘천은 마치 잘 정돈된 실험실과 같다. 닭갈비라는…

오랜만에 떠나온 제천. 탁 트인 자연 풍경에 힐링도 잠시, 꼬르륵거리는 배꼽시계는 어쩔 수 없나 보다. 제천까지 왔는데,…

제주 여행, 그 설렘을 안고 도착한 중문. 렌트카 핸들을 잡고 맛집 레이더 풀가동! 오늘 나의 혀를 센드할…

어스름한 저녁, 옅은 안개가 도시를 감싸는 날이었다. 오래전부터 벼르던 포항의 한 맛집을 향해 발걸음을 옮겼다. 좁은 골목길,…

함양, 그 이름만으로도 왠지 모르게 마음이 푸근해지는 곳. 지리산 자락의 맑은 공기를 마시며, 오늘 저의 실험은 시작됩니다….

청송으로 향하는 길, 굽이굽이 이어진 산길을 따라 마음은 점점 더 고요해졌다. 목적지는 주왕산. 그 웅장한 자연을 마주하기…

오랜만에 연구실을 벗어나 충남 서천으로 향했다. 목적은 단 하나, ‘서천 한우마을’의 한우를 과학적으로 분석하고 미식 경험을 극대화하는…

드디어 그곳에 발을 들였다. 울산 달동에서 명성이 자자한 돼지고기 전문점. 늘 웨이팅이 길게 늘어서 있어, ‘대체 얼마나…

오랜만에 어머니의 손맛이 그리워지던 찰나, 파주에 숨겨진 보석 같은 곳이 있다는 소식을 접했다. 이름하여 ‘시골집’. 간판에서부터 풍겨져…

드디어 찾아왔다! 벼르고 벼르던 고기굽는남자 구서점 방문기! 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔한 인테리어가 눈에 확 들어왔다. 테이블…