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동탄 지역, 그 고소한 생선구이의 비밀: 마이야르와 글루타메이트의 연금술

연구실을 벗어나 미식의 세계를 탐험하는 것은 언제나 흥미로운 실험입니다. 이번 여정의 목적지는 동탄 지역의 한 생선구이 전문점….