[태그:] 돈코츠라멘

강서구, 그 미식의 골목에서 만난 후쿠오카의 기억: 카메야 라멘, 잊을 수 없는 한 그릇의 향수

어스름한 저녁, 나는 한 그릇의 라멘을 찾아 나섰다. 강서구, 그 익숙한 동네 골목 어귀에 숨어있는 작은 라멘집,…

신중동에서 만나는 돈코츠 라멘의 과학, 부천 잇쇼니 라멘 맛집 탐험기

비가 추적추적 내리는 날, 눅눅한 대기 속 습도가 80%를 넘나드는 것을 확인하고, 곧바로 ‘오늘 저녁은 무조건 국물이다!’라는…

고즈넉한 경주에서 만나는 라멘 맛집, 네코짱에서 느끼는 깊은 풍미

황리단길의 정취를 따라 걷다 보니, 은은하게 풍겨오는 라멘 육수의 향이 발걸음을 멈추게 했다. ‘네코짱’, 귀여운 고양이 간판이…

부산대 젊음의 거리, 코하루에서 맛보는 하카타 라멘의 깊은 풍미! 인생 라멘 맛집 등극!

드디어 벼르고 벼르던 부산대 앞 맛집, 코하루에 출격하는 날! 솔직히 여기저기서 하도 맛있다는 소리를 많이 들어서 기대치가…

동명동에서 놓치면 후회할 호시마츠, 인생 라멘 맛집 여기있네!

진짜 오랜만에, 마음 맞는 친구랑 제대로 힐링하고 온 기분! 오늘 소개할 곳은 동명동 맛집 ‘호시마츠’야. 라멘 덕후라면…

오늘 범계에서 제대로 찾았다! 인생 라멘 맛집 우마이식당, 안양 평정한 레전드

드디어 범계에서 제대로 된 라멘집을 찾았다! 여기 진짜… 우마이식당, 이름부터가 맛잘알 느낌 팍팍 풍기더니, 문을 열고 들어서는…

뒷골목에서 만난 파주의 작은 맛집, 잇쇼니키친에서 맛보는 도쿄 지역명 라멘 한 그릇

어스름한 저녁, 병원 근처를 서성이던 나는 문득 오래전부터 마음에 담아두었던 작은 라멘집, ‘잇쇼니키친’을 찾아 나섰다. 낡은 지도…

청주의 숨겨진 보석, 키와마루아지에서 만난 인생 돈코츠 라멘 맛집

청주에 도착하자마자, 낯선 도시의 공기가 설렘과 함께 코끝을 간지럽혔다. 오늘 나의 목적지는 오직 하나, 지인들에게 귀가 닳도록…

힙하게 맛본 범계 라멘, 후타가와의 깊은 국물 속 안양 미식 레전드

어이, 요! 오늘 내가 향한 곳은 범계, 그중에서도 라멘으로 소문 자자한 “후타가와”다. 추위가 뼈 속까지 스며드는 날씨,…

청주 성안길, 라멘의 과학: 미식 연구원이 발견한 인생 돈코츠 맛집

며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 돈코츠 라멘. 마치 특정 파장의 빛에 반응하는 시각 세포처럼, 나의 미각 수용체는…

서면에서 만나는 라멘 오마카세, 부산 라멘 맛집 ‘라멘야’의 깊은 풍미

어스름한 저녁, 문득 깊고 진한 라멘 국물이 그리워졌다. 부산 서면, 젊음과 활기가 넘치는 이 거리에 숨겨진 작은…

광주 양림동에서 발견한 라멘 맛집, 멘타루: 돈코츠 육수의 과학적 접근

목요일 오후 3시, 붐비는 점심시간을 살짝 비껴 광주 양림동으로 향했다. 오늘의 실험 목표는 단 하나, 멘타루의 돈코츠…

해운대에서 만나는 후쿠오카의 맛, 나가하마만게츠: 부산 라멘 여행의 정점

아이고, 오늘따라 꼬들꼬들한 라멘 면발이 어찌나 땡기던지. 며칠 전부터 벼르고 벼르던 해운대 맛집 ‘나가하마만게츠’로 발걸음을 향했지 뭐여….

군산에서 만난 인생 라멘, 노조미라멘 본점에서 맛보는 특별한 미식 경험

며칠 전부터 계속 라멘이 땡기더라고. 뭔가 진하고 깊은 국물에 꼬들한 면발이 후루룩 넘어가는 그 느낌! 그래서 친구한테…