돈까스연구소 – 한달살기 맛집

돈까스. 이 단순해 보이는 튀김 요리는 어쩌면 과학의 집약체일지도 모른다. 160도에서 일어나는 마이야르 반응은 돼지고기 표면에 황홀한…