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입 안에서 펼쳐지는 도화지, 인천 맛집 독도새우의 황홀경

단백질과 지방, 그리고 미네랄. 미식은 과학의 또 다른 이름이다. 오늘은 특별한 실험을 위해 인천으로 향했다. 오늘의 실험…