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미식 연구원의 둔산동 맛집 탐험기: 오백돈에서 찾은 돼지고기의 과학
대전에서 돼지고기 맛집으로 명성이 자자한 “오백돈” 본점에 드디어 방문했습니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 과학적 호기심을 자극하는 돼지고기의…
대전역 숨은 보석, 명랑식당에서 맛보는 추억의 파개장 육개장
어릴 적 할머니가 끓여주시던 육개장 맛, 다들 기억나? 왠지 모르게 프랜차이즈에서는 느낄 수 없는 깊은 맛이 있잖아….
퇴근 후 스트레스 날리는 마법, 대전 숯불 명가에서 찾은 인생 고깃집 (유성구 맛집)
어휴, 오늘따라 일이 왜 이렇게 꼬이는지… 뻑적지근한 어깨를 주무르며 퇴근길에 올랐어. 이대로 집에 가면 우울함에 짓눌릴 것…
물소리와 풍경이 어우러진 대전 별천지에서 즐기는 석갈비 유원지 맛집 탐험기
오랜만에 방문한 ‘별천지’. 어릴 적 부모님 손을 잡고 왔던 기억이 어렴풋이 떠오르는 곳이다. 그땐 잉어들이 노닐던 연못이…
대전 용운동 숨은 맛집, 얼큰이 손칼국수에서 맛보는 행복한 칼칼함!
대전 토박이 친구가 “여긴 진짜 로컬 맛집이야”라며 데려간 곳, 용운동에 위치한 ‘얼큰이 손칼국수’입니다. 간판부터가 ‘찐’ 맛집의 향기를…
대전 숨은 골목에서 찾은 보석, 찐 로컬 맛집의 향연!
아이고, 오늘 내가 정말 기가 막힌 대전 맛집을 하나 발견했지 뭐여. 간판부터가 세월의 흔적이 느껴지는 것이, 딱…
깔끔한 집밥 스타일! 서민적인 대전 “가성비 최고” 맛집 백반의 과학
오늘은 대전에서 가성비로 소문난 백반집을 탐험해 볼 기회가 생겼다. 평소 분자요리나 미슐랭 레스토랑에 관심이 많지만, 가끔은 정겹고…
대전역 초역세권에서 만나는 뜻밖의 부산 밀면 맛집 기행
대전, 그 이름만으로도 왠지 모를 설렘이 감도는 도시. KTX에서 내려 도시철도로 갈아타 10분 남짓, 예상치 못한 곳에서…
육즙 가득한 생고기의 향연, 대전에서 찾은 미식 오아시스 맛집
대전, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 과학의 도시 이미지가 떠오르는 곳. 연구에 파묻혀 살다 보니 미각마저 무뎌지는…
침샘 폭발! 인생 국물 갈비, 대전 맛집 인정 각!
Yo! 오늘 내가 털 곳은 바로 대전, 침샘 자극하는 국물 갈비 맛집 레이더망에 포착! 듣자 하니, 이…
세월의 깊이가 느껴지는 대전 노포, 광천순대에서 만나는 순대국밥 맛집의 진수
오랜만에 시간을 내어 대전으로 향했다. 오늘의 목적지는 켜켜이 쌓인 시간의 흔적이 고스란히 느껴지는 노포, 광천순대다. 낡은 간판과…
세월의 깊이가 느껴지는 노포, 대전 순대골목의 숨겨진 보석 같은 맛집
어스름한 저녁, 낡은 간판 아래 희미하게 빛나는 불빛을 따라 대전 순대골목 깊숙한 곳으로 발걸음을 옮겼다. 화려한 도심의…
정갈한 한 상 차림, 대전 맛집 남나무에서 느끼는 집밥의 행복
대전, 그 이름만 들어도 따뜻한 밥 한 끼가 떠오르는 건 왜일까. 어릴 적 할머니가 차려주시던 밥상처럼, 푸근하고…
세월의 맛이 녹아든 추억, 대흥동 북광반점에서 찾는 맛집의 과학
어릴 적 동네 어귀에 옹기종기 모여 있던 중국집들은 단순한 식당 이상의 의미를 지니고 있었다. 짜장면 한 그릇에…
분위기에 취하는 대전 테크노밸리 55와인포차, 여기가 진짜 맛집 Story
퇴근 후, 왠지 그냥 집에 가긴 아쉬운 그런 날 있잖아. 내 안의 흥을 잠재우기 싫은 날, 친구…
혼밥러의 위로, 대전 읍내동 김치찌개 맛집 “이가촌”에서 찾은 따뜻한 한 끼
오늘도 어김없이 혼밥이다. 익숙해질 법도 한데, 가끔은 왁자지껄한 식당에서 북적이는 사람들 틈에 섞여 밥을 먹고 싶을 때가…
대전 숨은 보석 같은 옹심이, 깊은 풍미의 지역 맛집 기행
오랜만에 마음 맞는 친구와 점심 약속을 잡았다. 메뉴는 친구의 강력 추천으로 옹심이로 결정. 사실 옹심이를 즐겨 먹는…
잊을 수 없는 풍미, 합리적인 가격의 대전 목구멍 숙성 삼겹살 맛집 기행
어스름한 저녁, 하루의 고단함을 씻어낼 묘수를 찾아 나선 발걸음이 향한 곳은 대전의 한 고깃집이었다. ‘목구멍’이라는 정감 어린…
대전 신성동 맛집, 천리집에서 느끼는 깊고 진한 국밥의 향수
오랜만에 대전 땅을 밟았다. 10년 만의 방문이라, 도시의 풍경은 낯설게 느껴졌지만, 어딘가 익숙한 공기가 코끝을 스쳤다. 오늘의…
뇌를 자극하는 미식 실험, 선화동 파스타 맛집 ‘플레이트’에서 밝혀낸 대전의 새로운 맛
대전, 그중에서도 선화동은 미식가들의 레이더망에 포착되기 시작한 지 얼마 되지 않은, 숨겨진 보석 같은 지역이다. 낡은 건물들…


















