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강진으로 향하는 길, 굽이진 도로를 따라 펼쳐지는 풍경은 마치 한 폭의 수채화 같았다. 묵직한 카메라를 챙겨 나선…

오늘도 어김없이 찾아온 혼밥 타임! 뭘 먹을까 고민하다가, 문득 예전에 봤던 대구의 노포 중식당, ‘경승원’이 떠올랐다. 볶음밥이…

아, 진짜 오늘 군산에서 제대로 밥도둑 만났다! 솔직히 요즘 깔끔하고 세련된 식당도 좋지만, 가끔은 찐~한 세월의 흔적이…

나는 미식이라는 미지의 영역을 탐험하는 연구자. 오늘은 세월의 흔적이 고스란히 느껴지는 한 서울의 노포에서, 숨겨진 맛의 진수를…

오랜만에 마음속 깊은 곳에서부터 따스함이 차오르는 식사를 했다. 목동, 그곳에서 80년대 함바집으로 시작해 2대째 이어져오는 노포, 개성집….

Yo, 오늘 내가 털 곳은 어디? 부산 범일동, 시간마저 멈춘 듯한 그곳에 위치한 대지숯불갈비, 50년 넘은 역사를…

제천역 앞, 24시간 불이 꺼지지 않는다는 보령식당으로 향하는 발걸음은 마치 미지의 실험실로 향하는 과학자의 마음과 같았다. 과연…

아침 9시 반부터 문을 연다는 소식에 눈이 번쩍 뜨였다. 보통 중식은 점심이나 저녁에 즐기는 편인데, 이른 아침부터…

퇴근 후, 묘하게 허기진 배를 움켜쥐고 향한 곳은 창원 부림시장이었다. 미식 연구가로서 새로운 맛을 탐험하는 것은 일상이지만,…

어떤 날은 실험실의 복잡한 수식과 씨름하는 대신, 미각 세포를 활성화시키는 짜릿한 경험을 찾아 떠나고 싶어진다. 오늘이 바로…

아이고, 오늘따라 꼬소한 막창에 소주 한잔이 어찌나 땡기던지. 평소 눈여겨 봐뒀던 대구 평리동의 다래원막창으로 발걸음을 옮겼지. 50년…

무학산 자락 아래, 낡은 무학상가의 시간마저 품어 안은 듯한 “일동실비”. 어린 시절 아버지의 손을 잡고 왔던 이곳을,…

오랜만에 찾은 을지로, 좁다란 골목길을 따라 걷다 보니 어김없이 나타나는 노포의 풍경. 그중에서도 유독 눈에 띄는 간판이…

오랜만에 시간을 내어 팔현리로 향했다. 복잡한 도시를 벗어나 잠시나마 자연 속에서 여유를 즐기고 싶다는 생각에, 며칠 전부터…

오랜만에 떠나온 인천, 좁다란 골목길을 걷다 보니 어릴 적 추억이 새록새록 떠올랐다. 낡은 간판들이 켜켜이 쌓인 시간의…

어릴 적 할머니 댁에 가면 솥뚜껑을 열 때마다 피어오르던 따스한 김, 그 훈훈한 기억을 찾아 대구 동곡으로…

어스름한 저녁, 낡은 건물들 사이로 스며드는 따뜻한 불빛을 따라 을지로 골목을 헤맸다. 오늘 나의 발걸음을 이끈 곳은…

오랜만에 친구에게 연락이 왔다. “야, 오산에 진짜 맛있는 감자탕집 있는데, ‘사뎅이’라고 알아?” 촌스러운 이름에 고개를 갸웃거렸다. 감자탕을…

“오늘 뭐 먹지?” 매일 점심시간만 되면 떠오르는 고민, 다들 공감하시죠? 특히 비 오는 날이나 왠지 모르게 꿀꿀한…

중화요리는 내게 단순한 음식을 넘어선다. 웍에서 춤추는 불꽃, 기름의 온도 변화에 따른 재료의 화학적 변환, 그리고 입안에서…