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바다 품은 미식 실험실, 삼척 노이마레에서 발견한 파스타 맛집의 과학

평소처럼 연구실에 틀어박혀 현미경만 들여다보던 어느 날, 문득 영감이 떠올랐다. 미각이라는 감각을 과학적으로 탐구해볼 좋은 기회가 삼척에…