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입 안에서 펼쳐지는 흑돼지 돈까스 미식 실험! 중문 관광단지 우동 한 그릇, 제주 맛집의 과학적 분석
제주도, 그중에서도 중문은 미식 연구가에게는 흥미로운 실험실과 같다. 관광지의 화려함 속에서 숨겨진 맛의 진수를 찾아내는 여정은 언제나…
둔산동에서 맛본 연어 냉우동, 인생 맛집 등극! 갓지동 레전드 후기
드디어 벼르고 벼르던 갓지동 방문! 며칠 전부터 친구들이 “야, 갓지동 안 가봤어? 거기 진짜 미쳤어!” 라면서 어찌나…
석촌역 숨은 보석, 쫄깃한 면발에 감탄하는 송파 우동 맛집 기행
아이고, 오늘은 왠지 모르게 뜨끈한 국물이 생각나는 날이구먼. 집에서 뒹굴뒹굴하다가, 예전에 동네 사람들이 입을 모아 칭찬하던 우동집이…
영양 풍미를 담은 신짬뽕상회, 잊을 수 없는 추억의 맛집 기행
오랜만에 찾은 고향, 영양의 풍경은 여전히 푸근했다. 어릴 적 추억이 깃든 골목길을 거닐다 보니, 문득 매콤한 짬뽕…
추억 돋는 쫄깃한 면발, 오목교에서 맛보는 인생 냉우동 맛집
오랜만에 서울 나들이에 나섰지. 목적지는 바로 오목교! 글쎄, 자격증 시험 때문에 뻔질나게 드나들던 시절, 우연히 발견한 우동집이…
40년 전통의 냉우동, 안동 구시장 숨은 맛집에서 과학적 미식 경험
어느 날, 문득 차가운 면발이 혀끝을 스치는 짜릿한 쾌감을 느끼고 싶다는 강렬한 충동에 휩싸였습니다. 마치 뇌 속의…
남악에서 맛보는 특별한 일본 가정식, 정동 돈카츠에서 추억을 되짚는 맛집 기행
아이고, 오늘따라 왠지 모르게 맘이 허전한 것이, 따뜻한 밥 한 끼가 간절하구먼. 옛날 엄마가 해주시던 그런 정성…
냉소바는 잊어라, 쌍문역에서 만난 우동 미식의 신세계! 도봉구 면장우동
때는 바야흐로 미각 탐험에 대한 갈증이 최고조에 달했던 어느 날. 연구실에 틀어박혀 실험 데이터만 들여다보던 제게 한…