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후각 미각 촉각의 향연, 쫄면의 과학적 재해석: 대구 뽈록 튀어나온 맛집 철성제면소

드디어 벼르고 별렀던 ‘철성제면소’ 탐방의 날이 밝았다. 미식 유튜버로서, 그리고 쫄면을 사랑하는 과학도로서 이 곳은 꼭 방문해야…

41년 추억이 깃든 대구 찜닭, 세월을 담은 맛집 기행

41년 전, 어린 시절의 추억이 고스란히 담긴 공간이 있다는 이야기를 듣고 대구 맛집으로 향했다. 리모델링을 거쳤지만, 외부…

대구에서 맛보는 짜릿한 매콤함, 푸른회식당: 반고개 무침회 골목의 숨겨진 보석 같은 맛집 탐방기

대구는 막창, 뭉티기, 찜갈비 등 맛있는 음식으로 가득한 도시지만, 제 마음을 사로잡은 건 바로 반고개 무침회 골목의…