[태그:] 꼬리곰탕

찬바람이 싸늘하게 불어오는 늦가을, 으슬으슬 떨리는 몸을 이끌고 아산으로 향했다. 오늘 나의 실험 대상은 바로 ‘고려옥’이라는 곰탕집이다….

“진짜 곰탕은 어떤 맛일까?” 오래전부터 품어왔던 곰탕에 대한 궁금증을 해결하기 위해, 서울에서도 손꼽히는 맛집이라는 남대문 시장의 ‘진주집’을…

비가 추적추적 내리는 날, 뜨끈하고 든든한 국물이 간절했다. 문득 떠오른 곳은 연남동 골목에 숨겨진 노포, 우미집1947이었다. 3대째…