[태그:] 깍두기

어릴 적 할머니 손을 잡고 읍내 장터에 가면, 으레 칼국수 한 그릇을 먹곤 했다. 투박하지만 정겨운 면발,…

찬바람이 싸늘하게 불어오는 늦가을, 으슬으슬 떨리는 몸을 이끌고 아산으로 향했다. 오늘 나의 실험 대상은 바로 ‘고려옥’이라는 곰탕집이다….

아이고, 오늘따라 왜 이렇게 뜨끈한 국물이 당기는지. 새벽부터 밭일하느라 뻐근한 허리도 풀 겸, 읍내에 새로 문을 열었다는…

찬바람이 옷깃을 스치는 날이었다. 웅크린 어깨를 펴며 뜨끈한 국물 한 모금이 간절해질 때, 문득 머릿속을 스치는 한…

새벽, 아직 어둠이 채 가시지 않은 부산역 광장. 낯선 도시의 공기가 폐부 깊숙이 스며들 때, 나는 본능처럼…

돼지국밥, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 끌리는 이 음식. 하지만 특유의 냄새 때문에 선뜻 도전하기 망설여지는 것도…

“어디 순대국 맛있는 곳 없을까?” 찬바람이 싸늘하게 불어오는 날이면 어김없이 떠오르는 질문이다. 뜨끈하고 든든한 국물에 밥 한…

어느덧 여름의 문턱을 넘어선 즈음, 몸과 마음이 지쳐 활력을 되찾고 싶다는 생각이 간절했다. 문득, 깊고 진한 국물에…

차가운 바람이 옷깃을 파고드는 겨울의 한복판, 뜨끈한 국물에 밥 한 그릇 뚝딱 비우고 싶은 강렬한 욕망이 나를…

부산, 그 이름만 들어도 설레는 도시. 특히 해운대는 푸른 바다와 활기 넘치는 분위기로 언제나 나를 사로잡는다. 이번…

단양에 볼일이 있어 나들이 나섰다가, 읍내에서 점심이나 먹을까 하고 기웃거렸지. 뭘 먹을까 고민하다가, 왠지 뜨끈한 국물이 당기는…

차가운 바람이 옷깃을 파고드는 날이었다. 실험실에서 밤샘 연구로 지친 몸을 이끌고, 뜨끈한 국물로 몸속부터 데워줄 ‘그곳’, 의정부의…

미지의 맛을 찾아 떠나는 여정은 언제나 설렌다. 이번에 나의 레이더망에 포착된 곳은 1943년부터 3대에 걸쳐 79년의 역사를…

결론부터 말하자. 오늘 방문한 양산의 돼지국밥집은, 마치 잘 통제된 실험처럼 잡미 없이 깔끔한 국물과 푸짐한 고기, 그리고…

날씨가 으슬으슬, 뜨끈한 국물이 땡기는 그런 날 있잖아? 괜히 인스타그램 염탐하면서 맛집 찾아다니는 하이에나 모드 발동! 그러다…

오늘은 제 연구실에서 멀지 않은 곳에 위치한, 그러나 이제껏 레이더망에 포착되지 않았던 한 칼국수 전문점을 방문했습니다. ‘순임이네…

어스름한 새벽, 옅은 안개가 섬을 감싸고, 닭 울음소리가 채 잠에서 깨지 못한 나를 흔들어 깨웠다. 간밤의 과음으로…

연남동에서 약속이 있던 날, 친구가 순대국이 땡긴다지 뭐야. 워낙 국물 요리 좋아하는 녀석이라 그러려니 했는데, 데려간 곳이…

“어릴 적 할머니 손맛이 그리울 땐 어디로 가야 할까?” 하는 고민, 누구나 한 번쯤 해봤을 겁니다. 저…