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“만두피는 거추장스러울 뿐!” 이렇게 생각하는 만두 마니아라면 제 이야기에 귀 기울여주세요. 부평에서 굴림만두전골로 입소문이 자자한 굴리미에 다녀왔습니다….

차가운 바람이 옷깃을 파고드는 2월의 어느 날, 실험실에 틀어박혀 밤샘 연구에 몰두했던 나는 극심한 허기를 느꼈다. 연구에…