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어릴 적 TV에서 보았던 고 정주영 회장의 이야기는 늘 내 가슴 한켠에 깊은 인상을 남겼다. 현대 그룹의…

최근 저는 미식 연구의 일환으로 부산을 방문했습니다. 목적지는 부산역 근처 차이나타운, 그중에서도 65년이라는 긴 역사를 자랑하는 노포…

최근 미뢰가 강력하게 ‘탄수화물’과 ‘감칠맛’을 갈망하는 특이한 현상이 발생했다. 이 현상의 원인을 분석하기 위해, 나는 미식 경험을…

아침 9시 반부터 문을 연다는 소식에 눈이 번쩍 뜨였다. 보통 중식은 점심이나 저녁에 즐기는 편인데, 이른 아침부터…

아이고, 오늘따라 뜨끈한 만두가 어찌나 땡기던지. 예전부터 눈여겨 봐뒀던 정읍 “장수만두” 집으로 발걸음을 옮겼지. 간판부터가 세월의 흔적이…

오랜만에 찾은 고향, 영양의 풍경은 여전히 푸근했다. 어릴 적 추억이 깃든 골목길을 거닐다 보니, 문득 매콤한 짬뽕…

가리봉동, 그 이름만으로도 묘한 긴장감과 호기심을 자아내는 곳. 오래된 시장 골목을 따라 걷다 보면, 마치 다른 시간…

알싸한 캡사이신이 혀끝을 강타하는 그 쾌감, 과학적으로 설명하자면 TRPV1 수용체의 활성화로 인한 통증과 희열의 공존 현상이다. 오늘,…

친구, 내가 진짜 맛있는 곳 하나 알아냈어. 광주 동구에서 알아주는 중식 맛집이라는데, 드디어 나도 다녀왔다! 솔직히 중식은…

드디어 김해다! 늘 눈팅만 하던 만리향, 드디어 내가 직접 와보다니! 솔직히 설렘 반, 기대 반이었다. 워낙 만두…

수원에서의 볼일을 마치고, 그냥 돌아가기 아쉬워서 ‘수원 3대 맛집’이라는 보영만두 본점에 들렀다. 48년 전통이라니, 그 세월 동안…