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구미의 얼큰함, 선산곱창의 정수를 맛보다: ‘신상철선산곱창’ 방문기

구미 여행, 혹은 출장길에 ‘이건 꼭 먹어야 해!’라고 추천받는 음식이 있다면 주저 없이 선산곱창을 떠올릴 것이다. 뜨끈한…