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미지의 활어 미식 세계로 떠나는 탐험, 강릉 중앙시장 고고횟집에서 발견한 맛집의 과학

강릉, 그 이름만으로도 파블로프의 개처럼 침샘이 자극되는 곳. 특히 강릉 중앙시장은 미식 연구가인 내게는 마치 잘 꾸며진…