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얼큰함에 깃든 과학, 기흥구에서 발견한 고사리 맛집의 새로운 패러다임

찬 바람이 뼛속까지 스미는 날이었다. 이런 날에는 역시 뜨끈한 국물로 몸을 녹여줘야 한다. 오늘 나의 실험 대상은…