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“실험 결과, 이 집 국물은 완벽했습니다”: 과학자의 미식 탐방, 경성한우곱창에서의 깊은 맛의 비밀

오늘은 제 연구실이 아닌, 제 미각 실험실이 되어줄 한 곳을 방문했습니다. 수많은 방문자들의 후기 데이터를 분석한 결과,…