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어쩌면 당연한 이야기겠지만, 맛이란 지극히 주관적인 영역이다. 하지만 과학자의 시선으로 맛을 탐구하는 나는, 그 주관성 속에 숨겨진…

수안보 온천으로 향하는 길, 굽이굽이 이어진 산길을 따라 차창 밖 풍경은 점점 짙은 녹음으로 물들어갔다. 며칠 전부터…

쌀쌀한 바람이 옷깃을 여미게 만들던 어느 날, 따뜻하고 든든한 음식이 간절했다. 문득 지인들과 함께 방문했던 계룡의 감나무집이…