[태그:] 간장게장

아울렛 쇼핑을 잠시 잊고, 특별한 한 끼를 찾아 여주 깊숙한 곳으로 발걸음을 옮겼습니다. 갓 구운 빵 냄새…

여수의 랜드마크라고 할 수 있는 이순신 광장 근처는 언제나 활기가 넘친다. 유료 주차장 옆으로 늘어선 맛집들은 마치…

가을이 깊어가는 어느 날, 특별한 미식 경험을 찾아 발걸음을 옮겼습니다. 차분한 분위기 속에서 정갈하게 차려지는 한 끼…

오랜만에 집 근처에 위치한 인천 곤드레밥 맛집, 영월애곤드레에 방문했습니다. 1991년부터 자리를 지켜온 곳이라니, 그 역사와 명성이 괜히…

Yo, 오늘 여러분께 소개할 곳은 바로 ‘일월담’이라는 이름의 보물창고, 진정한 밥도둑들이 숨 쉬는 맛집이야. 딱 도착하는 순간부터…

오늘, 저는 제 인생 최고의 갈치 요리를 맛보기 위해 제주도의 한 맛집을 방문했습니다. 솔직히 말해서, ‘맛집’이라는 이름은…

어느 날, 뇌 속 깊숙한 곳에서 ‘감칠맛’이라는 신호가 포착되었다. 이 신호는 단순한 미각적 만족을 넘어, 특정 분자들의…

어느덧 점심시간, 오늘도 어김없이 혼자 밥 먹을 곳을 찾아 나섰다. 매번 똑같은 메뉴, 비슷한 분위기에 조금은 지쳐있을…

아이고, 날씨도 좋고 해서 오랜만에콧바람 쐴 겸 나들이를 갔다가 문득 정겨운 고향 생각이 났어요. 어릴 적 할머니가…

오랜 시간 미식가들의 입소문을 타고 회자되던 그곳, [상호명]을 드디어 방문했습니다. 4년 전 유명 방송인 쯔양이 다녀간 후로…

아이고, 오늘 날씨도 참 좋고, 괜스레 고향 생각도 나고 해서 뭘 맛있는 걸 먹을까 하다가, 전에 한번…

Yo, 다들 주목! 오늘 내가 소개할 곳은 진짜배기, 혀끝을 짜릿하게 만들 오산 궐동의 숨은 보물창고 같은 곳이야….

아이고, 얼마 전에 장흥으로 물 축제 구경 갔다가 배가 출출해서 근처 식당을 찾았어요. 시골길을 달리다 보니 허름하지만…

마니산 자락 아래, 푸른 논이 시원하게 펼쳐진 화도면에 자리한 편가네된장은 단순한 한식집 이상의 의미를 지니고 있었습니다. 이곳을…

제가 얼마 전 정말이지 잊을 수 없는 맛의 경험을 하고 왔어요! 요즘 어디든 맛집이라고 하면 꼭 한번…

바람이 제법 차가워지기 시작한 늦가을, 오랜만에 태안으로 향하는 발걸음은 설렘과 기대로 가득했다. 낯선 땅에서 맛의 진수를 경험하는…

어느덧 가을이 무르익어가는 계절, 저는 입맛 없을 때 과학자적 호기심을 자극하는 음식을 찾아 나서는 습관이 있습니다. 특히…

혼자 떠나는 미식 여행, 오늘은 인천 구월동으로 향했다. ‘혼밥’이라는 단어가 더 이상 어색하지 않은 요즘, 나만을 위한…

평택, 그 이름만으로도 왠지 모를 따스함이 느껴지는 곳. 그곳에서 잊지 못할 맛의 향연을 경험했습니다. 송담게장곤드레, 간장게장의 깊은…

연구실에서 현미경 대신 숟가락을 잡은 지도 어언 10년. 음식 속에 숨겨진 과학적 원리를 탐구하는 여정은 언제나 흥미진진하다….