천안에서 맛보는 과학적 순대, 아우내 장터 박순자아우내순대의 미스터리한 맛집 기원

오랜만에 연구실을 벗어나 천안 아우내 장터로 향하는 발걸음은 가벼웠다. 오늘 ‘순대’라는 미지의 영역을 탐험하며, 그 안에 숨겨진…

진해 용원, 혼밥도 괜찮은 초대형 맛집에서 맛과 분위기에 취하다

혼자 떠나는 맛집 탐방, 오늘은 왠지 근사한 공간에서 맛있는 이탈리안 요리를 즐기고 싶다는 생각이 간절했다. 폭풍 검색…

75년 전통의 레전드, 춘천 메밀막국수 지역 맛집에서 시래기의 신세계를 경험하다!

춘천, 낭만 하면 빼놓을 수 없는 도시 아니겠어? 이번에 작정하고 춘천 맛집 투어에 나섰는데, 그중에서도 내 레이더망에…

장흥의 숨겨진 보석, 신가네에서 맛보는 낙지삼합의 향연: 잊을 수 없는 전남 맛집 기행

장흥으로 향하는 길, 마음은 설렘으로 가득 차 있었다. 장흥은 예로부터 한우 삼합으로 명성이 자자한 곳이지만, 이번 여정의…

고급스러운 분위기 속 특별한 날, 천안에서 만나는 우설화 갈비 맛집

오랜만에 가족들과 외식을 하기로 한 날, 어디를 갈까 고민이 많았어. 다들 입맛도 다르고, 특별한 날인 만큼 분위기도…

힙하게 맛도 잡은 함안 어탕, 여기가 진짜 경남 맛집

오늘, 내 발길이 닿은 곳은 함안! 전기차 충전소 찾아 헤매다 발견한 숨겨진 밥집, 어탕 맛집이라 소문 자자한…

마포에서 즐기는 수준 높은 한우, 깔끔한 분위기의 맛집 나들이

마포는 맛집 탐방의 성지라고 해도 과언이 아닐 정도로 다양한 음식점들이 즐비한 곳입니다. 그 중에서도 깔끔한 분위기에서 수준…

인생 돈까스 찾았다! 용인에서 맛보는 전국구 레전드 맛집

오픈했다는 소식을 듣자마자, 이건 무조건 가봐야 한다 싶었지. 용인에 이런 곳이 생기다니! 솔직히 동네에선 흔치 않은 세련된…

타이타닉의 향연, 상무지구에서 맛보는 유럽의 낭만 “부엌간”에서 잊지 못할 광주 맛집 기행

어느 날, 문득 오래된 영화 속 한 장면처럼, 화려한 샹들리에 아래에서 근사한 식사를 하고 싶다는 상상을 했다….

고향의 맛, 그리운 손맛! 강서구에서 만나는 용대리 황태해장국 맛집

아이고, 오랜만에 서울 나들이에 나섰더니, 어찌나 허기가 지던지! 인천공항에서 내려 숨 돌릴 틈도 없이, 따뜻한 국물 생각에…

오래된 골목에서 발견한 보석, 충정로 맛집 옐로우보울에서의 행복한 파스타 미식 경험

충정로의 낡은 골목길을 따라 걷다 보면, 마치 숨겨진 보석처럼 빛나는 작은 레스토랑 하나가 눈에 들어온다. 옐로우보울. 그…

정겨운 동네 풍경 속 특별한 맛, 창원 카레 맛집 ‘모루식당’에서 만나는 일본의 향수

어릴 적 좁은 골목길을 따라 걷던 기억, 다들 한 번쯤은 있으시겠지요? 꼬불꼬불한 길을 따라 걷다 보면 뜻밖의…

고향의 맛, 장수에서 찾은 순두부찌개 맛집의 과학적 보고서

오랜만에 고향인 장수를 찾았다. 고향 방문의 이유는 여러 가지가 있겠지만, 내게 가장 큰 이유는 역시 ‘맛’이다. 어릴…

탄수화물 연구가의 대구 미식 탐험기: 구공탄막창 본점, 막창 맛집의 과학적 분석

대구는 늘 나의 레이더망에 포착되어 있던 미지의 도시다. 미식 연구가로서, 대구의 막창은 반드시 정복해야 할 과제였다. 서울에서…

과학적으로 파헤친 밀양 족발 맛집, 튀김족발의 놀라운 마이야르 반응 실험!

족발, 그 흔하디흔한 메뉴를 가지고 무슨 과학적 분석이 가능하냐고 반문할 수도 있겠다. 하지만 잠시, 선입견은 내려놓으시라. 오늘…

장룡산 기운 받아, 계룡에서 맛보는 인생 삼겹살 맛집 고반식당

장룡산 등산길에 땀을 뻘뻘 흘리고 내려오니, 꼬르륵~ 배에서 난리가 났지 뭐유. ‘오늘은 기필코 맛있는 걸 먹어야 쓰겄다!’…

파도처럼 스며드는 매콤한 속초 중앙시장 가오리찜 맛집, 그 깊은 여운

어릴 적 희미한 기억 속에 묻혀있던 가오리찜의 맛. 잊고 지냈던 그 맛을 찾아 속초로 향하는 발걸음은 설렘으로…

혼밥러의 성지! 구미 사곡 맛집, 밥도둑 김치찜에서 즐기는 무한 행복

오늘도 어김없이 혼밥, 뭐 먹을까 고민하다가 문득 떠오른 곳이 있었어. 바로 구미 사곡동에 위치한 밥도둑 김치찜. 이름부터가…

영통에서 맛보는 정통 일식 돈까스, ‘호우덴’에서 혼밥 성공! 인생 돈까스 맛집

퇴근 후, 왠지 모르게 돈까스가 땡기는 날이었다. 혼자 뭘 먹을까 고민하다가, 예전부터 눈여겨봤던 영통의 한 돈까스집이 떠올랐다….

목포에서 만난 인생 돈까스, 잇수다! 퓨전 이태리 맛집 레전드!

목포에 찐 맛집이 있다는 소문을 듣고, 드디어 출동! 잇수다, 이름부터가 뭔가 ‘여기 맛있을 것 같아!’라는 느낌적인 느낌이…