침샘을 자극하는 마성의 칼칼함, 고구마순 감자탕의 과학적 매력 탐구: 용인 맛집 육일식당 원조 감자탕 기행
주차장에 들어서는 순간, 나는 이미 이 맛집 탐험의 성공을 예감했다. 넓은 주차 공간은 7시가 넘은 시간에도 활기를…
혼밥러의 구원, 가성비 넘치는 논산 강성봉짬뽕에서 찾는 숨겨진 맛집
오늘은 왠지 모르게 짜장면이 격하게 땡기는 날. 혼자 사는 자취생에게 중국집은 왠지 모를 벽이 느껴지는 곳이지만, 맛있는…
간판 없는 맛집, 9천 원 닭갈비의 기적! 오늘도 혼밥 성공한 종로3가 가성비 지역명 맛집
오늘따라 괜히 마음이 울적한 게, 뜨끈한 숯불에 닭갈비나 구워 먹으면서 소주 한잔 털어 넣고 싶은 그런 날…
숨겨진 보석같은 공간, 재즈 선율과 화덕 피자의 황홀한 만남! #OO동 맛집 올리코에서 이탈리아를 맛보다
드디어, 드디어 찾아왔다! 인스타그램에서 사진 한 장 보고 꽂혀버린 #OO동 올리코! 며칠 전부터 얼마나 설렜는지, 마치 첫…
영도 바다를 품은 커피, 모모스커피에서 찾은 부산의 맛
영도의 푸른 바다가 손짓하는 듯한 날, 나는 설레는 마음으로 모모스커피 영도 로스터리를 향했다. 부산 커피씬의 주역이라는 명성에…
감골에서 맛보는 추억, 충주 옛맛 그대로인 생고기 타운 맛집 탐방기
오늘, 내 혀는 완전 Flex하는 날. 충주에서 소문 자자한 ‘감골 생고기 타운’에 출격한다. 이름부터 힙한 이 곳,…
젊음이 끓어오르는 지역명 라멘, 활기찬 에너지와 풍미가 가득한 맛집 순례
새 건물 특유의 깔끔함이 느껴지는 공간, 문을 열고 들어서자 젊은 에너지와 활기 넘치는 인사가 나를 맞이했다. 라멘집이라고는…
육즙 팡팡! 송파에서 맛보는 인생 돼지갈비, 송파숯불갈비 여기가 진짜 맛집 인정!
드디어 주말! 벼르고 벼르던 송파 나들이를 감행했다. 목적은 단 하나, 송파숯불갈비! 친구들이 입을 모아 칭찬하던 그곳, 드디어…
가조면 돼지 석쇠불고기, 향수를 자극하는 거창 맛집 대탐험!
드디어 오늘, 거창 가조면에 숨겨진 돼지 석쇠불고기 맛집을 찾아 떠나는 날! 아침부터 설레는 맘 감출 길이 없었다….
해초의 속삭임, 남도의 정이 넘치는 순천 맛집 김밥 한 줄의 위로
순천으로 향하는 기차 안, 창밖으로 스치는 풍경은 어느새 짙푸른 남도의 빛깔로 물들어 있었다. 여행의 설렘과 함께, 순천에서…
침샘 폭발! 속초 향토 밥상 “박리 찌개 백반”에서 맛보는 된장찌개 레전드 맛집
Yo! 오늘 내가 털 곳은 바로 속초, 그 중에서도 숨겨진 밥집 강자 “박리 찌개 백반”이야. 이름부터가 뭔가…
괴산 깊은 산 속, 과학적으로 검증된 오리백숙 맛집 순례기
오랜만에 연구실 동료들과 머리를 식힐 겸, 드라이브 겸 괴산으로 향했다. 목적지는 오로지 하나, 굽이굽이 산길을 따라 들어가야…
추억이 깃든 부안 마츠자카, 가성비 넘치는 일본 가정식 맛집 기행
오랜만에 고향 부안에 내려간 날, 잊지 못할 맛집 방문으로 하루를 마무리하게 되었다. 어릴 적 추억이 고스란히 담긴…
만두 속에서 피어나는 과학, 용인 맛집 “만두전골”에 숨겨진 맛의 비밀을 파헤치다
점심시간, 연구실 동료들과 함께 방문한 ‘만두전골’ 전문점. 늘 분석 장비와 씨름하는 우리에게 맛있는 음식은 그 자체로 훌륭한…
침샘 폭발, 대구 육즙 맛집 종착역에서 랩스타 넉살되다
Yo, 오늘 내가 털어볼 곳은 바로 대구! 소문 듣고 찾아간 육즙 폭발하는 한우 맛집, 완전 내 스타일….
미식 연구원의 대쿠이 돈카츠 분석: 숙성된 돼지고기의 과학, 부산 맛집 탐험기
드디어, 대망의 ‘대쿠이’ 방문 실험 날이 밝았다. 문을 열고 들어서자, 깔끔하고 차분한 분위기가 연구원의 호기심을 자극했다. 겉모습은…
매콤한 추억 한 상, 연수구에서 찾은 오대산원조쭈꾸미볶음 맛집 기행
어릴 적 엄마 손 잡고 시장 가면, 코를 톡 쏘는 쭈꾸미 볶음 냄새가 발길을 잡곤 했지. 그땐…
가성비 실험의 성공, 신흥동 신사골감자탕에서 찾은 뼈해장국의 맛집 과학
평소 감자탕을 주기율표만큼이나 탐구하는 연구원으로서, 새로운 맛집 레이더망에 포착된 곳이 있었으니, 바로 신흥동에 위치한 “신사골감자탕” 신흥점이다. 7500원이라는…
보은 속 숨겨진 과학적 미식 경험, OO식당: 놀라운 삼겹살 맛집 기행
보은으로 향하는 차 안, 텅 빈 위장은 훌륭한 과학 실험을 위한 완벽한 도화지였다. 오늘 나의 실험 대상은…
차가운 날씨마저 녹이는 따뜻한 오이리 칼국수, 인천 맛집 탐험기
차가운 바람이 옷깃을 파고드는 늦가을의 어느 날, 따뜻한 국물이 간절해졌다. 문득 오래전부터 벼르던 인천의 숨은 칼국수 맛집,…



















