메주콩의 과학, 구리에서 찾은 발효의 맛집! 건강한 밥상 지역명의 향수
오랜만에 연구실을 벗어나 바깥 공기를 쐬기로 했다. 오늘의 목적지는 구리, 콩의 과학을 탐구하기 위해 ‘토평메주콩’이라는 식당으로 향한다….
계명대 학생들의 추억이 담긴 성서 맛집, 올리브델쿠치나에서 혼밥 성공!
어쩌다 보니 혼밥 레벨이 만렙이 되어버린 나. 오늘은 왠지 파스타가 당겨서, 예전부터 눈여겨봤던 계명대 근처의 성서 맛집…
지리산 자락의 푸근한 손맛, 남원 ‘적선지가의 밥’에서 만나는 건강한 나물밥 한 상 맛집 기행
실상사에서의 고즈넉한 시간을 뒤로하고, 점심 식사를 위해 지리산 자락을 따라 차를 몰았다. 오늘 나의 목적지는, 허영만 화백의…
하얀 국물의 놀라운 과학, 평택 통복시장 ‘진미식당’에서 맛보는 남쪽 국밥 맛집
평생을 남도, 그러니까 전라남도 순천에서 하얀 국물 국밥을 탐구해 온 나에게, 경기도, 그것도 평택에서 그 맛을 제대로…
수원 팔달구에서 맛보는 인생 돼지갈비! 마포본가에서 느끼는 고향의 맛
오랜만에 수원에 사는 딸내 집에 놀러 갔더니, 글쎄, 저녁으로 아주 특별한 돼지갈비 맛집이 있다고 데려가겠다는 거 있지….
뇌를 깨우는 감칠맛 폭탄, 장수멸치국수에서 발견한 마포구 국수의 과학
오늘, 저는 제 안의 과학적 탐구심을 자극하는 특별한 미식 탐험을 떠났습니다. 목적지는 바로 마포구에 위치한, 소박하지만 깊은…
선재도 바람의마을에서 맛보는 풍차뷰와 낙지철판의 향연, 그 지역 맛집의 매력
오랜만에 마음 맞는 지인들과 함께 떠난 선재도 여행. 굽이굽이 이어진 해안 도로를 따라 차창 밖으로 펼쳐지는 풍경은…
낙동강변의 숨겨진 정원, 부산 강서구 맛집 ‘비아조(Viaggio)’에서 만끽하는 브런치 과학
부산 강서구, 그중에서도 식만동. 이 지역은 내게 단순한 행정구역 그 이상이다. 미세먼지 농도가 높은 날에도 왠지 모르게…
안산에서 맛보는 남도 참맛, 사계절참맛에서 인생 맛집 찾았다 전해라
Yo, 오늘 내가 쏜다, 안산 맛집 탐방! 소문 듣고 찾아간 곳, 바로 “사계절참맛” 남도 음식 찐 맛집이라길래…
구로 골목에서 찾은 시원한 위로, 세원대구탕: 삶의 무게를 잊게 하는 맛집 한 그릇
어깨를 짓누르는 듯한 하루의 무게, 그 무거운 짐을 잠시 내려놓고 싶을 때가 있다. 복잡한 도시의 소음에서 벗어나,…
강원도 영월의 숨은 보석, 자갈치에서 맛보는 향긋한 솥밥 생선구이 한상! 맛집 기행
영월의 푸른 하늘과 산세를 닮은, 소박하지만 정감 넘치는 식당 ‘자갈치’로 향하는 길. 굽이굽이 이어진 길을 따라, 마치…
마산에서 잊을 수 없는 맛, 옥천메기탕: 깊고 진한 국물이 일품인 경남 맛집 탐방기
얼큰하고 시원한 국물이 며칠 전부터 계속 머릿속을 맴돌았습니다. 마침 시간도 넉넉하게 생겨 평소 눈여겨봐두었던 마산의 옥천메기탕으로 향했습니다….
굽이진 골목길 끝, 번영슈퍼에서 맛보는 정선 할머니의 푸근한 보리밥 맛집
네비게이션이 안내하는 좁은 골목길을 따라, 나는 마치 시간 여행을 떠나는 듯한 기분에 휩싸였다. 낡은 담벼락과 옹기종기 모여있는…
숲속 정원에서 즐기는 브런치, 강동구 스윗솔트에서 찾는 서울 힐링 맛집
주말 아침, 늦잠을 포기하고 부지런히 움직였다. 오늘은 왠지 모르게 숲 내음 가득한 곳에서 여유로운 브런치를 즐기고 싶었거든!…
신암동 노포에서 발견한 대구 갈치찌개 맛집의 깊은 풍미
오랜만에 마음 맞는 후배와 함께, 평소 눈여겨 봐뒀던 신암동의 한 노포를 찾았습니다. ‘칼치고등어식당’, 간판에서부터 느껴지는 세월의 흔적이…
혼밥러를 위한 위로, 깔끔 담백한 곰탕 한 그릇의 행복 – [지역명] 곰탕[맛집]
오늘따라 뜨끈한 국물이 간절했다. 복잡한 생각은 잠시 접어두고, 오롯이 나만을 위한 시간을 갖고 싶었다. 혼자 떠나는 맛집…
계룡 엄사 맛집, 웰빙양고기 이 퀄리티 실화냐? 인생 양갈비 등극!
퇴근하고 급 땡기는 양갈비 생각에, 벼르고 벼르던 계룡 엄사동의 “웰빙양고기”로 곧장 핸들을 돌렸다. 사실 양고기 특유의 냄새…
고양이와 파스타의 아늑한 만남, 프롬경주에서 발견한 이탈리아의 맛 경주 맛집
경주, 그 이름만 들어도 뇌의 해마 영역이 활성화되며 과거 답사여행의 기억들이 파노라마처럼 스쳐 지나간다. 하지만 이번 경주행은…
파도 소리 벗 삼아 즐기는, 해운대 라멘 맛집 류센소에서 맛보는 인생 돈코츠
부산 해운대, 그 이름만 들어도 가슴이 설레는 곳. 파도 소리, 갈매기 울음소리, 그리고 맛있는 음식 냄새가 뒤섞여…
죽변항 숨은 보석, 돌섬식당에서 발견한 문어볶음의 향토적 풍미와 울진 맛집 기행
푸른 동해를 가슴에 품고 길을 나섰다. 울진 죽변항, 그 이름만으로도 싱싱한 해산물의 향기가 코끝을 간지럽히는 곳. 오늘…















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