퇴근하고 집에 가는 길, 왠지 모르게 돼지갈비 냄새가 코를 찌르더라? 그 냄새에 홀린 듯이 나도 모르게 발길이 향한 곳은 바로 서구시장 안에 있는 “진한돈참숯꼬기” 였어. 여기, 내가 진짜 좋아하는 맛집 리스트에 항상 올려두는 곳인데, 오랜만에 숯불 돼지갈비 땡기기도 하고, 그냥 지나칠 수가 없더라고.
가게 앞에 도착하니까, 밖에서부터 맛있는 냄새가 솔솔 풍기는 게 진짜 참기 힘들었어. 게다가 , 에서 보듯이 가게 앞에 세워진 입간판이 시선을 강탈하더라. 빨간 글씨로 큼지막하게 적힌 “숯불갈비 8,900원”이라는 가격이, 안 그래도 흔들리던 내 마음을 완전히 사로잡아 버렸지. 가격도 착한데 숯불갈비라니, 이건 무조건 들어가야 해!
문 열고 들어가자마자, 테이블마다 피어오르는 숯불 연기와 고기 굽는 냄새가 확 반겨주는데, 진짜 식욕 폭발하는 줄 알았어. 평일 저녁인데도 사람들이 꽤 많더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었어. 에서 볼 수 있듯이 메뉴도 다양해서 뭘 먹을지 진짜 고민 많이 했어. 숙성 생삼겹살, 숙성 생목살, 돼지갈비, 항정살… 다 맛있어 보이잖아!
오늘은 왠지 달달한 돼지갈비가 땡겨서 돼지갈비(목살) 2인분을 주문했어. 주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 진짜 혜자스럽다는 말이 절로 나오더라. , 에서 보이는 것처럼 반찬 종류가 어마어마해. 샐러드, 김치, 깻잎 장아찌, 양파 절임, 쌈 채소는 기본이고, 무생채, 옥수수 콘, 버섯볶음, 콩나물무침까지! 특히 에 있는 뚝배기 계란찜은 진짜 부드럽고 맛있어서 순식간에 해치웠지. 나중에 알고 보니, 아이와 함께 오는 손님들에게는 계란찜을 서비스로 제공해 준다고 하더라고. 역시 인심 좋은 곳이야.
게다가 여기, 반찬 셀프바가 있어서 부족한 반찬은 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 진짜 큰 장점이야. 특히 내가 좋아하는 깻잎 장아찌랑 무생채는 몇 번이나 리필해서 먹었는지 몰라. 눈치 안 보고 맘껏 먹을 수 있어서 너무 좋았어.
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈비 등장! 숯불 위에 돼지갈비를 올리자마자 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극하는데, 진짜 침샘 폭발 직전이었어. 숯불 화력이 좋아서 고기가 금방 익더라. 겉은 살짝 탄 듯 바삭하고, 속은 촉촉한 육즙이 그대로 살아있는 완벽한 돼지갈비 비주얼!
잘 익은 돼지갈비 한 점을 집어서 입에 넣는 순간, 진짜 감탄사가 절로 나왔어. 달콤 짭짤한 양념이 숯불 향과 어우러지면서 환상의 맛을 내는 거야. 돼지갈비는 역시 숯불에 구워야 제맛이지! 처럼 숯불 위에서 노릇노릇 구워지는 돼지갈비를 보고 있자니, 진짜 행복감이 밀려오더라.
깻잎 장아찌에 싸 먹어도 맛있고, 신선한 쌈 채소에 쌈 싸 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있어! 특히, 여기 무생채가 진짜 킥이야. 돼지갈비랑 같이 먹으면 느끼함도 잡아주고, 아삭아삭한 식감까지 더해져서 진짜 꿀맛이야. 처럼 미나리 철에는 미나리도 추가해서 같이 구워 먹으면 향긋함까지 더해져서 더 맛있게 즐길 수 있다고 해. 다음에 미나리 철에 꼭 다시 와야겠어.
고기 먹다가 흐름 끊기면 안 되니까, 냉면도 하나 시켰어. 살얼음 동동 뜬 시원한 육수에 쫄깃한 면발, 그리고 돼지갈비 한 점 올려서 같이 먹으면… 아, 진짜 이 맛은 말로 표현할 수가 없어. 솔직히 냉면 맛은 평범했지만, 돼지갈비랑 같이 먹으니까 2배, 3배 더 맛있어지는 느낌이었어.
처럼 숯불 위에 가래떡을 구워 먹을 수 있게 셀프바에 가래떡도 준비되어 있더라. 노릇노릇하게 구워진 가래떡을 꿀에 찍어 먹으니까, 쫀득쫀득하고 달콤해서 입가심으로 최고였어. 후식까지 완벽한 곳이라니까.
진짜 배부르게 잘 먹고 계산하려고 하는데, 사장님께서 너무 친절하게 대해주셔서 기분까지 좋아졌어. 나갈 때 “맛있게 드셨냐”고 물어보시는데, 진짜 엄마 미소가 절로 지어지더라. 여기는 맛도 맛이지만, 사장님과 직원분들의 친절함 덕분에 더 자주 찾게 되는 것 같아. 처럼 가게 내부도 깔끔하고 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있다는 점도 마음에 들어.
“진한돈참숯꼬기”, 여기는 진짜 내 서구 최애 맛집이야. 착한 가격에 맛있는 숯불 돼지갈비를 배부르게 즐길 수 있고, 푸짐한 밑반찬과 친절한 서비스까지 더해지니, 안 갈 이유가 없지. 평리동 근처 사는 사람들은 무조건 가봐야 해. 후회 안 할 거야!
아, 그리고 여기는 재방문율이 엄청 높다고 하더라. 나도 벌써 10번 넘게 방문한 단골인데, 다른 사람들도 다 나처럼 맛있어서 계속 오는 거겠지? 한 번 방문하면 무조건 단골이 될 수밖에 없는 곳, “진한돈참숯꼬기” 강추할게!
오늘도 맛있는 돼지갈비 덕분에 행복한 저녁이었어. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 돼지갈비 파티 해야겠다!
, , , , , , , 를 보면 알겠지만, 다른 메뉴들도 퀄리티가 장난 아니야. 다음에 방문하면 항정살이랑 막창도 꼭 먹어봐야지. 아, 그리고 리뷰 이벤트로 구워 먹는 치즈도 준다고 하니, 꼭 참여해서 치즈랑 같이 돼지갈비 구워 먹어봐! 진짜 꿀맛 조합이라고 하더라고.
진짜 마지막으로, “진한돈참숯꼬기”는 서구시장 안에 있어서 찾아가기도 쉬워. 평리동 주민이라면 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 곳이니까, 망설이지 말고 방문해 봐. 분명 만족할 거야! 그럼, 다음 맛집 탐방기로 다시 돌아올게!