아, 진짜 오늘 속초에서 제대로 된 맛집을 찾아버렸다. 간판부터가 ‘찐’ 맛집 포스 좔좔 흐르는 “돌박사”! 평소에 황태해장국 엄청 좋아하는데, 여기는 차원이 다른 레벨이라고 해서 잔뜩 기대하고 갔지. 결론부터 말하면, 기대 이상이었다. 이거 완전…인생 황태해장국 등극!
문을 열고 들어가니, 점심시간이 훌쩍 넘은 시간인데도 손님들이 꽤 있더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 테이블 간 간격도 적당하고, 전체적으로 깔끔한 분위기였다. 나무 테이블에 앉아서 메뉴판을 보는데, 황태설렁탕이랑 황태떡국이 메인인 것 같았다. 나는 당연히 황태해장국으로 직진! 가격은 11,000원. 예전에 비해서 천원 올랐다고 하던데, 이 정도 퀄리티면 전혀 아깝지 않다. 오히려 감사한 마음…🥹
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와…진짜 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보였다. 깍두기, 김치, 무말랭이, 콩나물무침, 그리고 특이하게 황태껍질튀김까지! 특히 김치랑 깍두기는 딱 내가 좋아하는 스타일이었다. 적당히 익어서 시원하고, 살짝 매콤한 게 아주 밥도둑이 따로 없더라. 황태껍질튀김은 바삭바삭하고 고소한 게 완전 맥주 안주로 딱일 듯. (낮이라 참았다…🥲)
드디어 기다리고 기다리던 황태해장국 등장! 뽀얀 국물에 송송 썰린 파가 듬뿍 올라가 있는 비주얼부터 합격이었다. 국물을 한 입 딱 떠먹는 순간, 진짜…😮 감탄사가 절로 나왔다. 깊고 진한 황태 육수의 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 속이 뻥 뚫리는 느낌이었다. 텁텁함 하나 없이 깔끔하고 시원한 맛! 이거 완전 해장 제대로 되는 맛이다. 전날 술 안 마신 게 후회될 정도.
여기 황태해장국의 특이한 점은, 떡이 들어있다는 거다. 처음에는 ‘해장국에 떡?’ 하고 살짝 의아했는데, 먹어보니 완전 신의 한 수였다. 쫄깃쫄깃한 떡이 국물이랑 어우러지면서 식감도 살려주고, 든든함까지 더해주는 느낌! 그리고 밥이 완전 킬포인트다. 너무 질지도 되지도 않은, 딱 국에 말아먹기 좋은 꼬들꼬들한 밥이 나오는데, 온도까지 완벽하다. 뜨겁지도 차갑지도 않은 미지근한 온도라서, 국에 말아먹어도 진짜 술술 넘어간다.
국에 밥을 말아서 김치랑 같이 먹으니까 진짜 천국이 따로 없더라. 😭 황태 건더기도 엄청 푸짐하게 들어있어서, 밥 한 숟갈에 황태 한 점씩 올려 먹으니까 진짜 꿀맛이었다. 간이 안 되어 있어서 새우젓으로 간을 맞춰 먹는 것도 특이했다. 나는 살짝 짭짤하게 먹는 걸 좋아해서 새우젓 듬뿍 넣어서 먹었는데, 완전 내 스타일!
솔직히 양이 엄청 많았는데, 너무 맛있어서 진짜 배 터질 때까지 싹싹 긁어먹었다. 국물 한 방울 남기는 게 죄송할 정도…😅 먹는 내내 “와…미쳤다”, “진짜 맛있다” 이 말만 계속 반복한 것 같다. 같이 간 친구도 완전 만족하면서 먹는 모습 보니까 괜히 뿌듯하더라.
다 먹고 나니까 진짜 온몸이 따뜻해지는 느낌이었다. 속도 편안하고, 든든하고, 진짜 제대로 몸보신한 기분! 사장님도 엄청 친절하시고, 음식도 맛있고, 진짜 모든 게 완벽한 곳이었다. 왜 사람들이 “돌박사, 돌박사” 하는지 이제야 알 것 같다. 여기는 진짜 속초 오면 무조건 가봐야 할 맛집이다.
참고로 점심시간에는 웨이팅이 좀 있는 것 같더라. 나는 1시 40분쯤 갔는데도 손님이 꽤 있었으니까. 대기하기 싫으면 11시 반이나 5시 반쯤 가는 걸 추천한다. 그리고 저녁은 재료 소진되면 일찍 문 닫는다고 하니까, 저녁에 갈 거면 미리 전화해보고 가는 게 좋을 듯. 일요일은 정기 휴무라고 하니, 헛걸음하지 않도록 주의!
진짜 너무 맛있어서 나만 알고 싶은 맛집이지만, 좋은 건 나눠야 하니까! 속초 여행 가는 사람들한테는 무조건 추천해주고 싶다. 돌박사 황태해장국, 진짜 레전드입니다…👍 조만간 또 먹으러 가야지!
아, 그리고 사진 보니까 또 먹고 싶어지네… 진짜 뽀얀 국물에 파 송송 썰어 넣은 비주얼, 다시 봐도 침샘 폭발이다.🤤 깍두기랑 김치도 진짜 예술이었는데… 아, 안되겠다. 이번 주말에 또 가야겠다. 속초 주민들 부럽다… 이렇게 맛있는 황태해장국을 매일 먹을 수 있다니!
아무튼, 오늘 진짜 속초 맛집 제대로 뚫어서 기분 최고다! 돌박사, 앞으로 내 속초 최애 맛집으로 지역명 땅땅땅! 💯
다음에는 황태설렁탕도 한번 먹어봐야겠다. 옆 테이블에서 먹는 거 보니까 그것도 엄청 맛있어 보이더라. 그리고 저녁에 와서 황태껍질튀김에 맥주 한잔 캬~ 하는 것도 좋을 것 같고. 아, 진짜 생각만 해도 행복해진다. 🥰
돌박사, 진짜 오래오래 번창하세요! 🙏 제 인생 황태해장국집으로 영원히 남아주세요!
