드디어 그 날이 왔다. 영광 굴비, 그 이름만 들어도 혀끝에 침이 고이는 전설적인 맛을 찾아 떠나는 날! 아침부터 힙합 전사 풀 장착하고, 굶주린 하이에나처럼 종가집굴비정식을 향해 풀악셀 밟았다. 오늘, 내 미각은 완전 럭키, 기대해도 좋아.
드디어 도착한 종가집굴비정식. 깔끔한 외관부터 느껴지는 범상치 않은 기운. 문을 열고 들어서는 순간, 쫙 펼쳐진 테이블들이 나를 반긴다. 마치 힙합 콘서트 대기실에 들어온 기분이랄까? 약간의 긴장감과 설렘이 동시에 느껴지는 순간. 자, 이제 굴비 맛에 혼을 맡겨볼까.
메뉴판을 스캔하니 굴비정식과 보리굴비정식이 눈에 확 들어온다. 고민은 짧게, 굴비정식 하나, 보리굴비정식 하나, 묻고 더블로 가! 힙합 정신으로 밀어붙이는 거지. 2천 원 추가하면 솥밥으로 업그레이드 가능하다는 정보 입수. 당연히 솥밥 콜! 밥맛은 포기 못하지.
주문 후 얼마 지나지 않아 테이블이 쫙 채워지는데, 이 순간 완전 감동! 밑반찬 클라쓰, 장난 아니다. 김치부터 시작해서 젓갈, 나물, 샐러드까지, 완전 푸짐 그 자체. 젓갈 종류만 해도 몇 가지야? 이거 완전 밥도둑 예약인데? 메인 메뉴 나오기도 전에 젓갈에 밥 한 공기 뚝딱할 기세.
잠시 후, 드디어 주인공 등장! 굴비정식의 굴비 자태, 예술이다. 노릇노릇하게 구워진 굴비에서 뿜어져 나오는 고소한 향기. 이건 완전 힙스터들의 향수병을 자극하는 그런 맛. 젓가락으로 살을 발라내니 하얀 속살이 드러나는데, 윤기가 좔좔 흐르는 게 침샘 폭발 직전.
첫 입! 짭짤하면서도 고소한 굴비의 풍미가 입안 가득 퍼진다. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드. 밥 위에 굴비 한 점 올려서 먹으니, 완전 꿀맛. 굴비 is 뭔들. 굴비 살 발라서 솥밥 누룽지에 올려 먹으면, 게임 끝.
이번엔 보리굴비 차례. 녹차물에 밥 말아서 보리굴비 한 점 올려 먹으니, 크… 이거 완전 힙합 비트처럼 쫄깃하고 찰진 식감. 쿰쿰한 듯하면서도 깊은 풍미가 느껴지는 보리굴비, 완전 내 스타일. 솔직히 말해서, 젓가락질 멈추는 거 불가능.
밑반찬들도 하나하나 퀄리티가 상당하다. 특히 젓갈! 짭짤하면서도 감칠맛 폭발하는 젓갈은 완전 밥도둑 of 밥도둑. 젓갈 종류별로 밥 위에 올려서 싹 먹어치웠다. 나중에는 입안에서 살짝 비린내가 올라왔지만, 괜찮아. 커피 한 잔으로 깔끔하게 마무리하면 되니까.
솔직히 가격은 살짝 부담스러운 감이 없지 않아 있다. 보리굴비 한 상차림 시켰는데, 굴비 한 마리가 4인분이라고 하기엔 좀 작은 듯? 그래도 맛은 인정. 이 정도 퀄리티면 돈이 아깝지 않다.
식사를 마치고 가게를 나서는데, 왠지 모르게 뿌듯한 느낌. 영광까지 와서 굴비 제대로 먹고 가는구나. 종가집굴비정식, 맛도 분위기도 완전 힙하다 힙해. 다음에 또 영광 올 일 있으면 무조건 재방문 각.
총평: 종가집굴비정식, 영광 굴비의 힙한 매력을 제대로 느낄 수 있는 곳. 굴비의 풍미, 밑반찬의 퀄리티, 깔끔한 분위기까지 모든 게 완벽했다. 가격은 살짝 아쉽지만, 맛으로 모든 걸 커버 가능. 영광 지역 방문 시, 굴비 맛집 탐방은 필수 코스! 종가집굴비정식에서 잊지 못할 미식 경험을 해보길 추천한다.
오늘도 맛있는 힙합 한 곡 완-성! 다음엔 또 어떤 맛집을 털어볼까나?
