드디어 벼르고 벼르던 청주 북부시장의 숨은 보석, 북일곰탕에 방문했다. 평소 육회비빔밥 킬러인 내가 여기를 그냥 지나칠 수 없지! 시장 안에 있다는 정보만 가지고 갔는데, 좁은 골목을 헤쳐 나오는 순간, 와… 입구부터 느껴지는 찐 맛집 포스! 낡은 간판과 세월의 흔적이 느껴지는 외관이 오히려 신뢰감을 팍팍 줬다. 진짜 찐탱 맛집 스멜! 문을 열자마자 북적이는 사람들로 가득 차 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 약간의 웨이팅 끝에 자리에 앉을 수 있었다.
메뉴판을 보니 곰탕, 육회비빔밥, 우거지탕 등 다양한 메뉴가 있었는데, 이미 마음속으로 정해놓은 육회비빔밥을 주문했다. 주변을 둘러보니 다들 육회비빔밥을 먹고 있더라. 역시 여기 오면 육회비빔밥은 필수 코스인가 봐. 기대감 폭발! 주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 먼저 나왔다. 겉절이 김치, 깍두기, 그리고 고추 초절임! 특히 깍두기가 딱 알맞게 익어서 완전 내 스타일이었다. 메인 메뉴 나오기 전에 깍두기 순삭 해버림.
드디어 기다리고 기다리던 육회비빔밥 등장! 놋그릇에 푸짐하게 담긴 비빔밥 비주얼에 입이 떡 벌어졌다. 신선한 야채와 김가루, 그리고 육회 위에 톡톡 뿌려진 깨소금까지! 색감 조합이 아주 예술이었다. 육회 양도 진짜 푸짐해서 완전 만족스러웠다.
육회비빔밥을 주문하면 퀄리티 좋은 우거지탕이 서비스로 나온다는 사실! 이거 완전 혜자 아니냐고요. 우거지탕은 고기 육수가 진하고 칼칼하니 진짜 맛있었다. 육회비빔밥이랑 같이 먹으니 환상의 조합!
젓가락으로 슥슥 비비는데, 와… 양념 냄새가 진짜 미쳤다. 침샘 폭발 직전! 드디어 한 입 크게 먹어봤는데… 이거 진짜 레전드다. 육회가 입에서 살살 녹고, 신선한 야채의 아삭함과 매콤달콤한 양념이 환상적인 조화를 이룬다. 밥알 하나하나에 양념이 쫙 배어서 진짜 꿀맛이었다. 특히 육회 퀄리티가 장난 아니었다. 알고 보니 바로 옆에 정육점을 같이 운영하고 있어서 고기 퀄리티가 좋을 수밖에 없다고 한다. 역시 맛집은 다 이유가 있는 법!
육회비빔밥 한 입 먹고 우거지탕 한 입 마시면, 여기가 바로 천국입니다 여러분. 우거지탕 국물이 진짜 시원하고 칼칼해서 육회비빔밥의 느끼함을 싹 잡아준다. 진짜 최고의 조합! 쉴 새 없이 숟가락질을 했다.
솔직히 양이 너무 많아서 다 먹을 수 있을까 걱정했는데, 웬걸… 너무 맛있어서 싹싹 긁어먹었다. 진짜 거짓말 안 하고 인생 육회비빔밥 등극! 가격도 착한데 양도 많고 맛까지 완벽하니, 여기는 무조건 재방문 각이다.
참고로 점심시간에는 사람이 엄청 많으니, 30분 정도 여유를 가지고 방문하는 게 좋을 것 같다. 그리고 북부시장 공용주차장을 이용하면 30분 주차권을 받을 수 있다. 하지만 대기가 길어 1시간을 초과할 수도 있으니, 이 점 참고하시길!
나오는 길에 보니 화요일에는 특별 메뉴도 판매한다고 한다. 다음에는 화요일에 방문해서 특별 메뉴도 한번 먹어봐야겠다. 청주 맛집 북일곰탕, 진짜 후회 없을 선택! 육회비빔밥 땡기는 날 무조건 여기로 달려갈 거다.
아, 그리고 여기 곰탕도 맛있다고 하니, 다음에는 곰탕도 한번 먹어봐야겠다. 옆 테이블에서 육사시미 먹는 거 봤는데, 비주얼 진짜 미쳤더라… 다음 방문 때는 육사시미도 꼭 먹어봐야지! 북일곰탕, 앞으로 내 단골 맛집으로 찜콩! 우암동 주민들 부럽다… 이런 맛집이 동네에 있어서…
아, 그리고 여기 좌식 테이블이 전부 식탁으로 바뀌어서 훨씬 편하게 식사할 수 있었다. 예전에는 좌식이라 불편했다는 후기가 있었는데, 이제 그런 걱정은 놉! 편안하게 맛있는 육회비빔밥을 즐길 수 있다.
진짜 배부르고 맛있게 잘 먹었다! 북일곰탕, 사랑합니다! 조만간 또 갈게요!