제주 여행, 마지막 날 그냥 돌아가긴 아쉽잖아? 그래서 폭풍 검색 끝에 찾아낸 곳, 바로 서귀포 이중섭거리에 숨어있는 “서양국수공방”이야! 이름부터 뭔가 범상치 않음을 감지했지. 간판부터가 나무판에 큼지막하게 파스타 그림이 뙇! 완전 내 스타일😍 뭔가 장인의 향기가 느껴진달까?
가게 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻한 나무 내음이 확 풍겨오는 게 진짜 아늑한 느낌이었어. 은은한 조명 아래 나무 테이블과 의자가 놓여 있는데, 편안한 분위기가 완전 취향 저격! 벽에는 책들이 꽂혀있고, 아기자기한 소품들이 놓여 있는 게 마치 유럽 작은 마을의 레스토랑에 온 듯한 기분이었어.
자리에 앉으니 사장님… 아니 셰프님이 직접 메뉴판을 가져다주시는데, 훈남 셰프님의 등장에 살짝 설렜던 건 안 비밀 😉 메뉴를 쭈욱 훑어보는데, 파스타 종류가 진짜 다양하더라고. 풀드포크 로제 아라비아따, 제주돼지 베이컨 크림 리조또… 이름만 들어도 침샘 폭발 🤤 결정 장애가 왔지만, 셰프님 추천을 받아 풀드포크 로제 아라비아따랑 제주돼지 베이컨 크림 리조또를 주문했지.
주문하고 나서 보니 셰프님 혼자 주방에서 요리, 주문, 서빙까지 다 하시더라. 그래서 음식이 나오는데 시간이 좀 걸리긴 했어. 하지만 괜찮아! 맛있는 음식만 먹을 수 있다면 이 정도 기다림쯤이야 😎 게다가 오픈 키친이라 셰프님이 요리하는 모습을 직접 볼 수 있어서 지루하지 않았어.
드디어 기다리고 기다리던 풀드포크 로제 아라비아따 등장! 비주얼부터가 장난 아니야. 🍝 면 위에 잘게 찢은 풀드포크가 산처럼 쌓여있고, 신선한 채소들이 듬뿍 올려져 있는데… 진짜 침샘 자극하는 비주얼이었어.
포크로 면을 돌돌 말아서 한 입 딱 먹는 순간… 와… 진짜 미쳤다는 말밖에 안 나왔어. 😭 매콤하면서도 부드러운 로제 소스가 면에 쫙 코팅되는데, 진짜 환상적인 맛이야. 풀드포크는 또 얼마나 부드럽고 촉촉한지… 입에서 그냥 녹아 없어지더라. 셰프님이 왜 이 메뉴를 추천했는지 바로 이해했지.
셰프님이 직접 구운 빵도 같이 주시는데, 이 빵 위에 풀드포크 듬뿍 올려서 먹으면 진짜 꿀맛! 👍 빵의 고소함과 풀드포크의 풍미, 그리고 로제 소스의 매콤함이 한 번에 느껴지는데… 진짜 이건 레전드다.
다음으로 제주돼지 베이컨 크림 리조또! 이것도 비주얼 합격! 크림 소스가 듬뿍 들어간 리조또 위에 제주돼지 베이컨이 큼지막하게 올려져 있는데… 보기만 해도 행복해지는 비주얼이었어.
한 입 먹어보니… 와… 크림소스 진짜 대박… 느끼하지 않고, 엄청 부드럽고 고소해. 😋 제주돼지 베이컨은 또 얼마나 쫄깃하고 풍미가 깊은지… 진짜 크림 리조또랑 환상의 궁합을 자랑하더라. 밥알 하나하나에 크림 소스가 쫙 스며들어 있는데, 진짜 입안에서 사르르 녹는 느낌이었어.
진짜 쉴 새 없이 포크를 움직였어. 너무 맛있어서 멈출 수가 없더라. 🤣 양도 꽤 많은 편인데, 맛있어서 싹싹 긁어먹었지 뭐야. 솔직히 말해서, 내가 먹어본 파스타, 리조또 중에 Best of Best 였어!
다 먹고 나니, 셰프님이 오셔서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보시는데, 진짜 친절하시더라. 👍 음식에 대한 자부심이 느껴지는 모습이었어. 그리고 영어도 엄청 잘하셔서 외국인 손님들도 편하게 주문할 수 있겠더라고. 실제로 내가 갔을 때도 외국인 손님들이 꽤 있었어.
계산하면서 셰프님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 다음에 제주도 오면 꼭 다시 올게요!”라고 인사했더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 오시면 더 맛있는 파스타 만들어 드릴게요!”라고 하시더라. 😊
서귀포에서 제대로 된 파스타 맛집을 찾고 있다면, 이중섭거리에 있는 “서양국수공방” 완전 강추! 👍 셰프님의 정성이 느껴지는 맛있는 파스타와 친절한 서비스, 그리고 아늑한 분위기까지… 모든 게 완벽한 곳이었어.
아, 그리고 유아 의자도 준비되어 있어서 아이와 함께 방문하기에도 좋고, 혼자 여행하는 사람들도 부담 없이 들를 수 있는 곳이야.
다만, 셰프님 혼자 운영하시다 보니 음식 나오는 시간이 조금 걸릴 수 있다는 점은 참고해! 하지만 기다린 보람이 있다는 거, 내가 보장한다! 😉
진짜 재료를 아끼지 않고, 혼신의 힘을 다해 만드는 파스타라는 게 느껴지는 맛이었어. 😭 특히 풀드포크 로제 아라비아따는… 진짜 잊을 수 없는 맛이야. 매콤한 맛 조절도 가능하니까, 매운 거 좋아하는 사람들은 맵게 해달라고 하면 셰프님이 알아서 척척 만들어주실 거야.
아, 그리고 맥파이 IPA 맥주도 판매하고 있으니, 파스타랑 같이 즐겨보는 것도 추천! 🍻 나는 운전해야 돼서 못 마셨지만… ㅠㅠ 다음에 가면 꼭 파스타랑 맥주랑 같이 먹어야지!
제주 서귀포 여행 간다면, 꼭 “서양국수공방” 들러서 인생 파스타 경험해보길 바라! 진짜 후회 안 할 거야! 😉