어머니의 환갑을 기념하기 위해, 창원 상남동에 위치한 일식 명가 삿뽀로를 찾았습니다. 평소 깔끔하고 정갈한 음식으로 명성이 자자한 곳이기에 기대감을 안고 방문했습니다. 리베라 호텔 내에 자리 잡고 있어 주차 공간도 넉넉했고, 호텔의 정갈한 분위기가 삿뽀로의 첫인상을 더욱 고급스럽게 만들어주었습니다. 은은한 조명이 감도는 복도를 따라 룸으로 안내받는 동안, 오늘 경험할 미식의 향연에 대한 설렘이 더욱 커져갔습니다.
문을 열고 들어선 룸은 아늑하고 프라이빗한 분위기로, 가족끼리 오붓한 시간을 보내기에 안성맞춤이었습니다. 룸 문에 붙어있는 ‘소독 완료’ 띠지는 코로나 시대에 안심하고 식사를 즐길 수 있도록 배려한 삿뽀로의 세심함이 느껴지는 부분이었습니다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었습니다. 다양한 코스 메뉴 중에서도 단연 눈에 띄는 것은 ‘프리미엄 스페셜’ 코스였습니다. 어머니의 특별한 날을 기념하는 자리인 만큼, 최고의 음식을 맛보여 드리고 싶어 망설임 없이 선택했습니다. 잠시 후, 정갈하게 세팅된 테이블 위로 하나둘씩 음식들이 차려지기 시작했습니다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 화려한 비주얼의 모듬회였습니다.
참돔, 광어, 연어 등 다양한 종류의 신선한 횟감이 보기 좋게 담겨 나왔습니다. 특히 돔 위에는 금가루가 살짝 뿌려져 있어 고급스러움을 더했습니다. 윤기가 자르르 흐르는 횟감을 보니 저절로 침이 고였습니다. 젓가락을 들어 조심스럽게 돔 한 점을 집어 들었습니다. 입안에 넣는 순간, 싱싱한 바다의 향이 은은하게 퍼져 나갔습니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었습니다. 숙성회 특유의 감칠맛 또한 훌륭했습니다.
함께 나온 해산물 모듬 역시 신선함이 남달랐습니다. 멍게, 해삼, 전복 등 다채로운 해산물을 맛볼 수 있어 좋았습니다. 특히 꼬들꼬들한 전복은 씹을수록 고소한 맛이 느껴져 입맛을 돋우기에 충분했습니다. 신선한 해산물을 맛보는 동안, 창밖으로 펼쳐진 상남동의 야경이 더욱 아름답게 느껴졌습니다.
회를 즐기는 동안, 따뜻한 사케 한 잔이 간절했습니다. 마침 백세주를 서비스로 제공한다는 문구가 눈에 띄었습니다. 직원분께 백세주를 요청드리니, 시원하게 냉장된 백세주를 가져다주셨습니다. 은은한 단맛과 청량감이 느껴지는 백세주는 신선한 회와 환상적인 조화를 이루었습니다. 술을 잘 못하는 어머니도 부드러운 백세주의 풍미에 만족하시는 모습이었습니다.
다음으로 등장한 요리는 눈볼대 구이였습니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 눈볼대는 젓가락을 대는 순간, 살이 부드럽게 갈라졌습니다. 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었고, 곁들여 나온 소스와 함께 먹으니 풍미가 더욱 살아났습니다. 어머니께서는 특히 눈볼대 구이가 입에 잘 맞으시는지, 뼈에 붙은 살까지 꼼꼼하게 발라 드셨습니다.
이어 등장한 튀김 역시 삿뽀로의 수준을 엿볼 수 있는 메뉴였습니다. 새우, 고구마, 깻잎 등 다양한 재료를 바삭하게 튀겨낸 튀김은 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이었습니다. 기름기가 적고 담백해서 느끼함 없이 즐길 수 있었습니다. 튀김과 함께 나온 덴쯔유 소스에 살짝 찍어 먹으니, 튀김의 풍미가 한층 더 깊어졌습니다.
식사로는 알밥과 미역국이 준비되었습니다. 톡톡 터지는 알의 식감이 재미있는 알밥은 고소한 참기름 향과 어우러져 입맛을 돋우었습니다. 특히 어머니께서는 환갑을 기념하여 특별히 준비된 미역국 상을 받으셨습니다. 푹 끓여낸 미역국은 깊고 진한 맛이 일품이었습니다. 어머니께서는 따뜻한 미역국을 드시며 감동하신 듯 눈시울을 붉히셨습니다. 삿뽀로의 세심한 배려 덕분에 더욱 뜻깊은 환갑 기념 식사가 되었습니다.
후식으로는 매실차가 제공되었습니다. 시원하고 달콤한 매실차는 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했습니다. 식사를 마치고 나니 배가 불렀지만, 삿뽀로의 정갈하고 맛있는 음식 덕분에 기분 좋은 포만감을 느낄 수 있었습니다.
식사를 마치고 계산을 하려는데, 한 가지 아쉬운 점이 있었습니다. 계산대 직원의 응대가 다소 미흡했던 것입니다. 30만 원이 넘는 금액을 결제하는데 할부 여부를 묻지 않거나, 케이크 예약 관련 사항을 룸에 들어오기 전에 미리 확인하지 않는 등, 서비스 면에서 아쉬운 부분이 있었습니다. 물론 음식을 서빙해주신 직원분은 매우 친절했지만, 일부 직원의 서비스 교육이 필요해 보였습니다.
하지만 이러한 아쉬움에도 불구하고, 삿뽀로에서의 식사는 전반적으로 만족스러웠습니다. 신선한 재료와 정갈한 음식, 그리고 프라이빗한 룸은 가족 모임이나 상견례, 중요한 접대 자리에 안성맞춤이라는 생각이 들었습니다.
특히 룸은 소음 걱정 없이 오롯이 식사에 집중할 수 있다는 점이 좋았습니다. 또한 삿뽀로는 생일이나 환갑 등 특별한 날을 기념하기에도 좋은 장소입니다. 생일 플래카드나 회 케이크, 미역국 상 등 다양한 서비스를 제공하고 있어 더욱 뜻깊은 시간을 보낼 수 있습니다.
삿뽀로의 음식은 전체적으로 깔끔하고 정갈했습니다. 하지만 가격 대비 양이 다소 부족하다는 느낌을 받았습니다. 또한 일부 메뉴는 단맛이 강하거나 간이 맞지 않는 등, 맛에 대한 호불호가 갈릴 수 있다는 생각도 들었습니다. 가성비를 중요하게 생각하는 분들에게는 다소 부담스러운 가격대일 수 있습니다.
그럼에도 불구하고, 삿뽀로는 특별한 날을 기념하거나 중요한 사람을 대접하기에 좋은 선택입니다. 고급스러운 분위기와 정갈한 음식, 그리고 프라이빗한 룸은 특별한 경험을 선사하기에 충분합니다. 다음번에는 부모님 결혼 기념일에 다시 한번 방문하고 싶습니다.
창원 상남동에서 격조 높은 일식을 경험하고 싶다면, 삿뽀로를 방문해보시길 추천합니다.
삿뽀로에서 맛있는 음식과 함께 소중한 추억을 만들어보세요. 넉넉한 주차 공간 또한 편안한 식사를 돕는 요소 중 하나입니다. 리베라 호텔 지하 주차장을 이용하면 되며, 식사 후 계산 시 차량 번호를 입력하면 주차 시간을 넉넉하게 확보할 수 있습니다.
