아, 진짜 오늘 날씨에 딱 맞는 곳을 발견했다. 며칠 전부터 뜨끈한 국물이 계속 땡겼는데, 드디어 소원 성취! 그것도 그냥 국물이 아니라, 내 인생 순대국을 만났잖아? 산본에 있는 “만복순대국”인데, 여기 진짜… 미쳤다!
솔직히 순대국은 어딜 가나 평타는 치는 메뉴라고 생각했는데, 여기는 차원이 달라.
가게 문을 열고 들어서는 순간, 후끈한 열기와 함께 훅 풍겨오는 깊은 국물 냄새가 진짜 예술이다.
마치 보약방에 들어선 듯, 몸이 힐링되는 기분? 테이블에 앉기도 전에 이미 기대감 Max!
일단 자리에 앉자마자 순대국을 시켰다. 여기 순대국은 특 사이즈랑 보통 사이즈 가격이 똑같다는 거! 이런 혜자스러움, 진짜 사랑입니다.
주문하고 얼마 지나지 않아, 테이블이 꽉 찰 정도로 푸짐한 한 상이 차려졌다.
순대국 뚝배기, 윤기가 좔좔 흐르는 흰 쌀밥, 그리고 보기만 해도 군침이 싹 도는 깍두기, 김치, 양파, 된장, 새우젓, 청양고추까지!
특히 좋았던 건, 순대국에 넣어 먹을 수 있도록 신선한 다진 청양고추가 넉넉하게 나온다는 점!
순대국이 나오자마자 뚝배기 안에서 부글부글 끓는 모습에 심장이 쿵쾅거렸다.
뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파가 듬뿍 올라가 있는데, 비주얼부터 이미 합격!
국물을 한 입 떠먹는 순간, 진짜… 온몸에 전율이 쫙! 돼지 잡내는 하나도 안 나고, 깊고 진한 육수의 풍미가 입안 가득 퍼지는 게…
이건 진짜 말로 표현이 안 된다. 어떻게 순대국에서 이런 시원한 맛이 나는 거지?
순대랑 고기도 진짜 푸짐하게 들어있다.
특히 좋았던 건, 쫄깃쫄깃한 토종 순대가 진짜 맛있다는 거!
잡내 없이 꼬소하고, 씹을수록 고소한 맛이 우러나오는 게…
시판 순대랑은 차원이 다르다.
고기도 야들야들하니, 입에서 살살 녹는다 녹아.
나는 원래 순대국에 들깨가루 팍팍 넣어 먹는 걸 좋아하는데, 여기는 기본적으로 들깨 향이 은은하게 나는 게 진짜 내 스타일!
거기에 다진 청양고추까지 듬뿍 넣어서 칼칼하게 먹으니, 이거 완전 천국이잖아?!
땀을 뻘뻘 흘리면서, 정신없이 순대국을 흡입했다.
깍두기랑 김치도 진짜 빼놓을 수 없다.
적당히 익은 깍두기는 아삭아삭하고, 김치는 칼칼하면서 시원한 게…
순대국이랑 환상의 궁합!
특히 깍두기 국물에 밥 말아서 순대국이랑 같이 먹으면, 진짜 꿀맛!
김치랑 깍두기는 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 것도 큰 장점이다.
혼자 와서 조용히 밥 먹는 사람들도 많았는데, 나도 다음에는 혼밥하러 와야겠다.
혼자 창가 자리에 앉아서 뜨끈한 순대국 한 그릇 먹으면, 세상 부러울 게 없을 듯.
아, 그리고 여기 사장님도 진짜 친절하시다.
혼자 온 손님들에게도 따뜻하게 말 걸어주시고, 필요한 거 없는지 세심하게 챙겨주시는 모습에 감동!
이런 따뜻함 덕분에, 순대국 맛이 더 좋게 느껴지는 것 같기도 하다.
진짜, 오늘 “만복순대국”에서 제대로 몸보신했다.
따뜻하고 든든한 순대국 한 그릇에, 추위도 스트레스도 싹 날아가는 기분!
이제 내 인생 순대국은 여기로 정착이다.
산본에서 순대국 맛집 찾는다면, 무조건 “만복순대국” 강추!
두 번, 세 번, 아니 백 번 가세요!!! 후회 안 할 겁니다.
아, 그리고! 여기 머리고기도 진짜 맛있다고 하던데, 다음에는 꼭 머리고기에 막걸리 한 잔 해야겠다.
혼술하기에도 분위기 진짜 좋을 것 같아.
벌써부터 다음 방문이 기다려진다.
만복순대국, 진짜… 사랑입니다!
아참, 여기 양이 진짜 푸짐해서, 위 작은 사람들은 보통으로 시켜도 충분할 것 같다.
나는 워낙 대식가라 특으로 시켰지만, 진짜 배 터지는 줄 알았다.
그래도 남길 수 없지! 싹싹 긁어먹었다는 거.
진짜, 오늘 너무 행복한 식사였다.
만복순대국, 사랑해요!!!
