목포, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 낭만적인 바다 내음이 코끝을 간지럽히는 도시. 평소 여행 욕구 풀 충전된 나, 드디어 목포행 티켓을 끊었지. 목적은 단 하나, 숨겨진 맛의 보석을 찾아내 힙스터 미식 래퍼로 거듭나는 것! 레이더 풀가동, 검색 스킬 풀 장착하고 찾아낸 곳은 바로 족자카야. 이름부터 범상치 않아. 족발과 이자카야의 콜라보라니, 힙스터 감성 풀파워 충전 완료!
목포역에서 내리자마자 힙스터 바이브 풀파워로 족자카야 직행. 첫인상부터 심상치 않아. 은은한 조명 아래 우드톤 인테리어가 묘하게 힙한 분위기를 풍기는데, 마치 잘 나가는 래퍼 작업실에 몰래 침투한 기분이랄까? 가게 문을 열자마자 풍겨오는 족발 스멜, Yo! 이건 무조건 맛있을 각이다.
메뉴는 단 하나, 족밥! 족발 덮밥이라니, 메뉴 선택 고민할 필요 없이 GO. 잠시 후, 내 눈 앞에 펼쳐진 비주얼은 완전 쇼킹! 윤기가 좔좔 흐르는 족발, 그 아래 가지런히 놓인 밥, 그리고 힙스터 감성 풀 충전하는 고수 토핑까지. 마치 힙합 뮤비 세트장 같은 완벽한 비주얼에 정신 놓고 셔터부터 눌렀잖아. 사장님의 친절한 설명은 덤. 족밥 먹는 법 하나하나 코칭해주시는데, Yo! 이건 맛잘알 인정이다.
젓가락으로 족발 한 점 집어 드는 순간, 겉은 쫀쫀, 속은 야들야들한 식감에 OH MY GOD! 돼지 잡내는 1도 없고, 입에 넣자마자 콜라겐이 팡팡 터지는 이 맛, 리얼 힙스터 레전드!
사장님 피셜, 족발의 부드러움은 워터에이징에서 나온다는데, 역시 맛잘알은 다르다니까. 밥 위에 족발 한 점 올리고, 고수 팍팍 얹어서 한 입에 와앙!
짭짤하면서도 달콤한 소스가 밥알 하나하나에 스며들어, 족발의 풍미를 더욱 UP시켜주는 느낌. 고수 향이 톡 쏘면서 느끼함까지 잡아주니, Yo! 이건 완전 마성의 맛! 솔직히 고수 별로 안 좋아했는데, 족자카야 족밥 먹고 고수 팬 됐잖아.
족밥의 화룡점정은 바로 갓김치 피클! 사장님 어머니의 손맛이 담긴 갓김치 피클은 족밥의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 magic. 아삭아삭 씹히는 식감도 예술이고, 갓김치 특유의 향긋함이 입안 가득 퍼지는데, Yo! 이건 완전 힙스터 스타일 김치!
먹다 보니 살짝 매콤한 맛이 땡겨서 사장님께 SOS 쳤더니, 매운 고추 다대기를 뙇! 족밥 위에 살짝 올려서 먹으니, Yo! 이건 완전 fire! 매콤한 맛이 혀를 강타하면서 족발의 느끼함은 싹 사라지고, 입맛 완전 UP! 매운 거 좋아하는 힙스터들, 무조건 강추다.
족밥만 먹으면 아쉽잖아? 족자카야의 또 다른 히든 메뉴, 무스지국도 놓칠 수 없지. 한정 판매라길래 고민 없이 바로 주문했는데, 비주얼부터 완전 특이해. 미니 족발이 퐁당 빠져있는 국물, 힙스터 감성 자극하는 비주얼 인정!
국물 한 입 맛보는 순간, Yo! 이건 완전 신세계! 칼칼하면서도 살짝 시큼한 맛이 묘하게 중독성 있는데, 족밥이랑 같이 먹으니 환상의 궁합 자랑하더라. 사장님 피셜, 태국 음식에서 영감을 받아 개발한 퓨전 스타일 국물이라는데, 역시 맛잘알 힙스터는 퓨전도 놓치지 않지. 무스지국 안의 야들야들한 스지는 입에서 살살 녹고, 국물은 계속 들이키게 되는 마성의 맛.
족자카야에서는 맥주도 놓칠 수 없지. 특히 레드락 생맥주는 족밥과의 케미가 역대급이라는데, 힙스터 래퍼, 당연히 주문했다. 시원한 레드락 생맥주 한 모금 들이키니, Yo! 이건 완전 천국행 티켓! 족밥의 느끼함은 싹 가시고, 입안은 깔끔하게 정화되는 느낌. 족밥 한 입, 맥주 한 모금 번갈아 마시니, 여기가 바로 무릉도원.
혼자 방문했는데도 전혀 어색하지 않은 분위기. 오히려 혼밥하기 딱 좋은 곳이라는 느낌이 팍 왔어. 실제로 혼자 와서 족밥 먹는 사람들이 꽤 많더라. 나처럼 힙스터 맛집 찾아다니는 혼족들이겠지? 테이블 간 간격도 넓고, 조용한 분위기라 혼자만의 시간을 즐기기에도 완벽해.
사장님의 친절함은 족자카야의 또 다른 매력 포인트. 혼자 운영하시는데도 손님 한 명 한 명에게 정성을 다하는 모습이 인상적이었어. 음식 설명은 물론이고, 맛있는 팁까지 친절하게 알려주시는데, Yo! 이건 완전 인간미 폭발! 덕분에 족밥 맛이 두 배, 세 배 더 맛있게 느껴졌잖아.
식사를 마치고 가게를 나서는데, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들더라. 족자카야 족밥, 진짜 인생 족발 등극! 목포에 다시 온다면 무조건 재방문 의사 200%! 힙스터 감성 제대로 충전하고, 인생 족발까지 맛봤으니, Yo! 이번 목포 여행, 완전 성공적!
목포 지역 힙스터 맛집 족자카야! 족밥 한 그릇에 담긴 사장님의 열정과 힙스터 감성, 제대로 느끼고 왔다. 맛집 불모지라 생각했던 목포에서 이런 보물을 발견하다니, 역시 내 힙스터 촉은 틀리지 않았어. 다음엔 친구들 다 데리고 와서 족자카야 털어버릴 예정!
족자카야, Yo! 너는 내 인생 족발, 내 혀를 센드 해버렸어!
