Yo! 오늘 내가 털 곳은 어디? 바로 포천 유양동, 힙스터들 사이에 입소문 자자한 돼지갈비 맛집, 유양골이다. 친구 녀석이 어찌나 칭찬을 하던지, 벼르던 끝에 드디어 방문! 문 열고 들어서는 순간, 이미 내 안의 미식 레이더 풀가동. Let’s get it!
도착하자마자 테이블에 착석, 쫙 깔리는 반찬들을 보니 마음이 넉넉해진다. 윤기가 좔좔 흐르는 스테인리스 테이블 위, 동그란 불판이 힙하게 자리 잡고, 그 옆으로 옹기종기 모여 앉은 반찬들이 침샘을 자극한다. 마치 랩 배틀 시작 전 비트처럼, 설렘 가득한 분위기! 을 보면 알겠지만, 쌈 채소 바구니부터 쌈장, 마늘, 젓갈까지, 완벽한 조화! 젓가락 들고 돌격 앞으로!
메뉴판 스캔 시작. 삼겹살, 항정살, 가브리살… 고민은 짧게! 오늘은 삼겹살로 랩 시작해볼까? 잠시 후, 드디어 등장한 오늘의 주인공, 삼겹살! 딱 봐도 신선함이 느껴지는 핑크빛 자태, 벌써부터 기대감 폭발 직전! 특히 유양골은 고기를 초벌 해서 내어주는 센스! 덕분에 기다리는 시간이 지루하지 않다는 점, 완전 칭찬해!
뜨겁게 달궈진 불판 위에 삼겹살 투척! 치익- 소리마저 ASMR! 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 익어가는 삼겹살 비주얼은, 마치 잘 짜여진 랩 가사처럼 완벽하다. 앞뒤로 노릇노릇 구워주고, 먹기 좋게 싹둑싹둑 잘라주니, 이제 먹을 준비 완료!
첫 점은 무조건 소금! 살짝 찍어 입에 넣는 순간… Yo! 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 육즙이 팡팡 터지면서 온몸에 전율이 쫙 퍼지는 느낌. 돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 고소함만 가득하다. 힙스터 감성 제대로 저격!
쌈 채소에 파채, 마늘, 쌈장 듬뿍 올려 크게 한 쌈! 입안 가득 퍼지는 풍미는, 마치 오케스트라 연주처럼 다채롭다. 특히 유양골 파채는, 다른 곳과는 차원이 다른 신선함과 매콤함! 삼겹살과의 환상적인 케미는, 마치 비트와 래퍼의 만남처럼 찰떡궁합이다.
여기서 끝이 아니다. 유양골의 숨겨진 히든카드, 바로 서비스 순두부찌개! 뜨끈하고 얼큰한 국물 한 입 맛보는 순간, 텐션 UP! 안에 들어있는 순두부도 어찌나 부드러운지, 입에서 사르르 녹아내린다. 에서 보이는 뚝배기 안, 몽글몽글한 순두부와 매콤한 국물의 조화! 이 찌개 하나만으로도 소주 한 병은 거뜬할 듯!
사장님의 인심도 완전 힙하다. 테이블마다 세심하게 신경 써주시는 모습에 감동! 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 역시 맛집은 맛뿐만 아니라, 서비스도 중요하다는 사실, 다시 한번 깨달았다.
솔직히 가격이 저렴한 편은 아니지만, 맛과 퀄리티를 생각하면 전혀 아깝지 않다. 오히려 이 정도 퀄리티에 이 가격이면, 완전 땡큐지! 특히 초벌 삼겹살과 서비스 순두부찌개의 조합은, 다른 곳에서는 절대 경험할 수 없는 유양골만의 매력!
다음에는 꼭 항정살과 가브리살도 도전해봐야겠다. 특히 삼겹살 먹을 때 느꼈던 지방의 아삭함, 항정살에서는 얼마나 더 강렬할지 벌써부터 기대된다. 그리고 점심시간에는 제육볶음과 순두부찌개 콤보도 노려봐야지. 를 보니, 윤기 좔좔 흐르는 제육볶음의 비주얼이 장난 아니다. 밥 두 공기는 기본 예약!
유양골, 여기는 진짜다. 맛, 서비스, 분위기, 모든 게 완벽한 힙스터들의 성지! 포천 유양동에서 인생 삼겹살 맛집을 찾는다면, 무조건 유양골로 GO! 후회는 절대 없을 거다.
오늘도 맛있는 녀석들 덕분에 행복 충전 완료! 이제 다음 맛집을 향해 Let’s go!
