스키 시즌만 되면 눈 덮인 슬로프를 질주하는 상상만으로도 설레는 1인! 올해도 어김없이 친구들과 하이원 리조트로 향했다. 신나게 보드를 타고 나니 슬슬 배가 고파오기 시작했는데, 다들 고기 킬러들이라 이번엔 무조건 ‘소’로 가기로 의견 일치! 폭풍 검색 끝에 찾아낸 곳이 바로 고한읍에 위치한 “함백산 실비식당”이었다. 여기, 가성비 끝판왕이라는 이야기에 망설임 없이 고고!
골목 안쪽에 숨어있다는 정보를 입수하고 네비를 켜 좁은 길을 따라 들어갔다. 간판에 귀여운 돼지 그림이 그려져 있는 걸 보니 제대로 찾아왔구나 싶었다. 오후 4시부터 새벽 3시까지 영업이라니, 밤늦게까지 스키 타고 와서 뜨끈하게 고기 구워 먹기 딱 좋은 곳! 가게 앞에 도착하니 이미 사람들로 북적거리고 있었는데, 역시 맛집은 맛집인가 보다.
들어가자마자 테이블이 꽉 차 있어서 잠시 웨이팅. 테이블 간 간격이 넓진 않았지만, 활기 넘치는 분위기가 오히려 정겹게 느껴졌다. 메뉴판을 보니 와규 등심이 200g에 2만원대 초반이라니… 가격 실화냐? 게다가 닭갈비, 돼지갈비, 육회까지 메뉴 구성도 다양해서 완전 내 스타일! 우리는 고민할 것도 없이 와규 등심을 메인으로, 육회랑 튤립 닭발까지 야무지게 주문했다.
주문하고 얼마 지나지 않아 테이블이 순식간에 꽉 찼다. 숯불이 들어오고, 독특한 모양의 불판이 등장했는데, 불판 가장자리에는 계란물과 옥수수 콘을 부어 먹을 수 있게 되어 있었다. 이거 완전 아이디어 굿! 기본으로 나오는 반찬들도 하나같이 퀄리티가 남달랐는데, 특히 간장 새우랑 닭갈비, 초밥이 나오는 건 진짜 반칙 아닌가요?!
윤기가 좔좔 흐르는 와규 등심의 비주얼은 말해 뭐해. 숯불 위에 올리자마자 치-익 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 와규 한 점을 입에 넣으니, 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 행복이 퍼지는 느낌!
특히 좋았던 건, 기본으로 제공되는 초밥 위에 와사비를 살짝 올려 구운 고기를 얹어 먹으니 진짜 꿀맛이었다는 거! 육회 초밥이라고 해야 하나? 암튼, 이 조합 완전 강추! 그리고 카레 가루가 함께 나오는데, 고기에 찍어 먹으니 느끼함도 잡아주고 풍미가 확 살아나는 게 신의 한 수였다.
고기 먹는 흐름이 끊기지 않도록 쉴 새 없이 구워 먹으면서, 튤립 닭발도 숯불 위에 올려봤다. 매콤한 양념이 숯불 향을 입으니 더욱 감칠맛이 폭발! 이거 완전 술안주로 딱이다 싶었다. 친구들과 술잔을 기울이며 맛있는 음식들을 즐기니, 세상 부러울 게 없었다.
여기서 끝이 아니었다. 후식으로 시킨 얼큰 라면은 진짜 마무리로 최고였다. 면발도 쫄깃하고 국물도 칼칼해서 느끼함을 싹 잡아주는 느낌! 완전 배부르게 잘 먹었다.
사장님과 직원분들도 어찌나 친절하신지, 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었다. 특히 사장님은 고기 굽는 방법부터 맛있게 먹는 꿀팁까지 하나하나 설명해주셔서 감동! 이런 친절함 덕분에 맛이 배가 되는 것 같다.
아, 그리고 여기 예약은 필수다. 특히 저녁 시간에는 웨이팅이 길어질 수 있으니, 미리 전화하고 가는 걸 추천한다. 우리도 미리 예약하고 갔는데, 안 그랬으면 큰일 날 뻔했다.
함백산 실비식당에서 맛있는 와규를 먹고 나니, 왜 다들 이곳을 ‘인생 맛집’이라고 부르는지 알 것 같았다. 가성비는 물론이고, 맛과 서비스까지 완벽한 곳! 하이원 근처 맛집을 찾는다면, 망설이지 말고 함백산 실비식당으로 달려가세요! 후회는 절대 없을 겁니다!
정선 여행의 마지막 밤, 함백산 실비식당에서의 행복한 기억 덕분에 더욱 풍성하게 마무리할 수 있었다. 다음에 정선에 오게 된다면, 무조건 재방문 의사 100%! 그땐 부모님 모시고 와야겠다.
아, 그리고 SNS 이벤트도 진행 중이니, 방문 후 후기를 남기고 음료수 서비스도 꼭 챙기세요! 잊지 말고!
스키장에서 신나게 뒹굴고, 맛있는 와규로 배 채우고! 이번 하이원 여행은 정말 완벽했다. 다음 시즌에도 꼭 다시 와야지! 그때도 함백산 실비식당은 무조건 코스에 넣는 걸로!
꿀팁 정리!
* 메뉴: 와규 등심 무조건 추천! 육회, 튤립 닭발도 놓치지 마세요!
* 가격: 가성비 최고! 부담 없이 즐길 수 있어요.
* 분위기: 활기 넘치고 정겨운 분위기!
* 서비스: 사장님, 직원분들 모두 친절!
* 예약: 저녁 시간에는 예약 필수!
* SNS 이벤트: 후기 남기고 음료수 서비스 받으세요!
아, 그리고 콜키지는 2만원이라고 하니, 참고하세요! 혹시 좋아하는 술이 있다면 챙겨가는 것도 좋을 듯!
함께 갔던 친구 중 한 명이 예전에 예약 문제로 좀 안 좋은 경험을 했다고 하는데, 요즘은 서비스가 많이 개선된 것 같다고 했다. 역시 사람은, 아니 식당은 변해야 한다!
솔직히 처음에는 가격이 너무 저렴해서 큰 기대 안 했는데, 웬걸? 고기 퀄리티도 너무 좋고, 밑반찬도 푸짐하고, 사장님 인심까지 후해서 완전 감동받았다. 특히 숯불 화로에 구워 먹는 와규는 진짜… 말잇못…
재방문 의사 200%!!! 정선 지역 주민들에게는 이미 맛집으로 소문난 곳이라던데, 역시 로컬 맛집은 배신하지 않는다. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지!