아, 진짜 오늘 사능에서 제대로 된 맛집 하나 발견했다! 원래부터 국밥류 킬러인 내가, 며칠 전부터 벼르고 벼르던 소머리국밥집이 있었거든. 이름하여 ‘우리식당’! 이름부터가 정겹잖아? 드디어 오늘, 그 베일을 벗기러 출동했다 이 말씀!
소문 듣고 찾아간 곳은 진짜 찐이었다. 딱 봐도 세월의 흔적이 느껴지는 기와집. 겉모습부터가 ‘나, 맛 좀 아는 집이야’라고 온몸으로 말하는 듯했어. 뭔가 숨겨진 고수의 향기가 풀풀 풍기는 그런 곳 있잖아. 문을 열고 들어서는 순간, 뜨끈한 국물 냄새가 확 풍기는데… 아, 이거 완전 기대감 폭발!
점심시간 살짝 전에 도착했는데도 이미 테이블은 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었지. 메뉴는 고민할 것도 없이 소머리국밥! 가격도 착해. 요즘 물가 생각하면 진짜 혜자스러운 가격이지.
주문하고 얼마 안 돼서 바로 국밥이 나왔는데… 비주얼부터가 장난 아니야. 뽀얀 국물에 송송 썰린 파가 듬뿍 올라가 있고, 그 안에 숨어있는 소머리 고기가 아주 그냥… 침샘 폭발하는 비주얼이었어. 솔직히 사진으로 다 담을 수 없는 아름다움이다. 뚝배기에서 펄펄 끓는 국물, 이거 완전 예술이야!
일단 국물부터 한 입 딱 들이켰는데… 와… 진짜… 이거 미쳤다! 🤩 맑으면서도 깊은, 진짜 제대로 우려낸 육수 맛이 그대로 느껴지는 거야. 텁텁함이나 잡내는 1도 없고, 깔끔하면서도 진한 그 맛! 솔직히 웬만한 소머리국밥집에서는 느낄 수 없는 깊이였어.
게다가 이 집, 김치 맛이 또 장난 아니거든. 깍두기, 배추김치, 무생채 세 종류가 나오는데, 하나하나 다 퀄리티가 남달라. 특히 무생채! 이거 진짜 레전드야.👍 아삭아삭한 식감에 매콤달콤한 양념이 환상적인 조화를 이루는데, 국밥이랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛! 깍두기도 시원하고, 배추김치도 젓갈 향이 살짝 나는 게 완전 내 스타일이었어. 솔직히 김치만 있어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 정도!
소머리 고기는 또 어떻고! 야들야들, 쫄깃쫄깃한 식감이 진짜 최고야. 냄새? 잡내? 그런 거 전혀 없어! 그냥 입에 넣는 순간 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞는 것 같아. 특히, 이 집만의 특제 소스에 콕 찍어 먹으면… 아, 진짜 대박…🤤 와사비 향이 살짝 나는 간장 소스인데, 이게 또 소머리 고기의 느끼함을 싹 잡아주면서 감칠맛을 확 올려주거든.
나는 원래 국밥 먹을 때 이것저것 넣어 먹는 스타일은 아니거든. 근데 여기는 사장님이 알아서 커스텀 메이드가 가능하도록 이것저것 준비해 놓으셨더라고. 다진 양념, 고추기름, 들깨가루, 후추, 소금까지! 취향에 따라 자기만의 스타일로 국밥을 즐길 수 있다는 점이 진짜 좋았어. 나는 깔끔한 국물 맛을 좋아해서 소금이랑 후추만 살짝 넣어서 먹었는데, 진짜 존맛탱!👍
고기 어느 정도 건져 먹고, 밥 한 공기 턱 말아서 깍두기랑 무생채 올려 먹으면… 아, 진짜 세상 행복🥰 뜨끈한 국물에 밥알이 착 감기고, 아삭아삭한 김치가 입안에서 팡팡 터지는 그 맛! 진짜 환상의 조합이야. 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 긁어먹었지.
진짜 국물까지 싹 비웠다. 완뚝 인증! 👍 배부르니까 세상 다 가진 기분 있잖아. 😊 사장님도 엄청 친절하시고, 가게도 깔끔하고, 무엇보다 국밥 맛이 진짜 최고였어. 솔직히 여기는 나만 알고 싶은 숨겨진 맛집인데, 너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없네.
다 먹고 나오면서 보니까, 주차장도 꽤 넓더라. 주차 걱정은 크게 안 해도 될 것 같아. 아, 그리고 여기 본관 말고 별관도 있대. 본관은 약간 허름한 느낌이고, 별관은 한옥 스타일로 지어져서 분위기가 더 좋다고 하더라고. 다음에는 별관으로 한번 가봐야겠다.
진짜 여기는 재방문 의사 200%야! 앞으로 소머리국밥 땡길 때는 무조건 여기로 올 거야. 내 인생 소머리국밥집 등극! 🥳 남양주 사는 사람들은 무조건 가봐야 할 맛집이라고 감히 말할 수 있다. 후회 안 할 거야, 진짜!
아, 그리고 여기 소머리국밥 말고도 내장탕이랑 수육도 맛있다고 하더라. 여럿이서 가면 내장볶음도 많이 시켜 먹는대. 다음에는 친구들 데리고 와서 여러 가지 메뉴 뿌셔봐야지. 생각만 해도 행복하다!
진짜 오늘 너무 만족스러운 식사였다. 맛있는 음식 먹고 기분 좋아지는 거, 다들 알지? 😊 사능 ‘우리식당’, 잊지 마! 여기 진짜 찐이야! 👍
아, 그리고 참고로 여기 일요일은 휴무래. 헛걸음하지 않도록 꼭 확인하고 가! 그리고 점심시간에는 웨이팅 있을 수 있으니, 조금 일찍 가는 걸 추천해.
오늘의 맛집 탐방, 완전 성공적! 😊 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까? 벌써부터 설렌다! 😎
*총평*
* 맛: ★★★★★ (인생 소머리국밥 등극!)
* 가격: ★★★★★ (가성비 최고!)
* 분위기: ★★★★☆ (정겨운 분위기의 한옥집)
* 서비스: ★★★★☆ (친절한 사장님!)
* 재방문 의사: 200%
