아이고, 참말로 오랜만에 느껴보는 고향의 맛이랄까. 남원 땅에 발을 디디니 어릴 적 뛰어놀던 뒷동산 내음이 코끝을 간질이는 것 같았어. 오늘따라 유난히 푸근한 인상의 심원정집이 눈에 띄는 게 아니겠어?
돌계단을 몇 개 오르니, 정갈한 글씨로 ‘심원정집’이라 쓰인 간판이 반겨주더만. 문을 열고 들어서니, 왁자지껄한 도시의 소음은 온데간데없이 사라지고, 훈훈한 온기와 구수한 냄새가 가슴 깊이 파고드는 거 있지. 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯한 편안함이었어.
자리에 앉아 메뉴판을 슥 보니, 역시나 내 눈길을 사로잡는 건 산채정식! 열댓 가지 나물이 돌솥밥과 함께 나온다니, 이거 완전 밥도둑 예약 아니겠어?
잠시 기다리니, 상다리가 휘어질 듯한 반찬들이 쫙 깔리는 거 있지. 형형색색의 나물들이 옹기종기 모여 앉은 모습이 어찌나 예쁘던지.
쌉쌀한 맛이 매력적인 취나물, 고소한 콩나물, 꼬들꼬들한 고사리… 하나하나 맛을 음미해보니, 저마다 다른 개성이 입안에서 춤을 추는 듯했어. 특히 푹 익은 묵은지는 완전 내 스타일! 어찌나 시원하고 깊은 맛이 나던지, 밥 한 공기는 그냥 뚝딱 해치울 수 있겠더라니까.
윤기가 자르르 흐르는 돌솥밥에 갖가지 나물을 듬뿍 넣고, 참기름을 살짝 둘러 고추장 팍팍 넣어 비벼 먹으니… 아, 이 맛은 정말 말로 다 표현할 수가 없어. 😭 입안 가득 퍼지는 향긋한 나물 향과 톡톡 터지는 밥알의 조화란! 옛날 엄마가 해주시던 바로 그 맛이었어. 한 숟갈 뜨면, 마치 고향에 온 듯 마음이 푸근해지는 거 있지.
함께 나온 된장찌개도 빼놓을 수 없지. 집된장으로 끓여서 그런지, 시판용 된장과는 차원이 다른 깊은 맛이 느껴졌어. 🍲 두부, 버섯, 애호박 등 건더기도 푸짐하게 들어있어서, 밥에 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 꿀맛이더라.
그리고 내가 심원정집에서 제일 반했던 건 바로 더덕구이였어! 은은하게 풍기는 더덕 향이 어찌나 좋던지. 양념도 어찌나 맛깔나게 발려 있는지, 입에 넣자마자 향긋한 더덕 향과 매콤달콤한 양념이 환상적인 조화를 이루는 거 있지.
불향이 은은하게 감도는 오뎅볶음도 별미였어. 쫄깃쫄깃한 오뎅에 매콤달콤한 양념이 쏙 배어, 어찌나 젓가락이 바쁘게 움직이던지.
밥을 다 먹고 나니, 누룽지에 뜨끈한 물을 부어 숭늉을 만들어 주시더라고. 구수한 숭늉 한 모금에 속이 다 편안해지는 기분이었어. 입가심으로 내어주신 시원한 식혜도 어찌나 달콤하던지.
심원정집은 단순히 배를 채우는 식당이 아니라, 마음까지 따뜻해지는 곳이었어. 정갈한 음식 하나하나에 담긴 정성과 손맛, 그리고 푸근한 인심까지. 정말 남원 맛집이라고 부르기에 손색이 없는 곳이었지.
심원정집에서 맛있는 밥 한 끼 먹고 나니, 왠지 모르게 힘이 솟는 것 같았어. 역시 밥심이 최고라니까! 😊 다음에 남원에 또 놀러 오게 된다면, 심원정집은 꼭 다시 들러야 할 곳 1순위로 찜콩해놨지. 그때는 부모님 모시고 와서, 이 맛있는 산채정식을 꼭 함께 맛보고 싶어.
혹시 남원에 갈 일 있다면, 심원정집에서 푸근한 정과 맛있는 음식 꼭 한번 경험해보시라! 절대 후회는 없을 거라 장담한다!
