Yo! 오늘, 내 미각이 제대로 강렬한 펀치를 맞았어. 어디냐고? 바로 대전 월평동에 위치한 ‘싱싱회수산’. 이름부터 뿜어져 나오는 이 싱싱함, 그냥 지나칠 수 없었지. 동네에서 입소문 자자한 횟집이라는데, 이 몸이 직접 한번 털어봤다.
가게 문을 열자마자 느껴지는 활기 넘치는 분위기. 배달 주문 전화가 쉴 새 없이 울려대는 걸 보니, 이 동네에선 이미 핵인싸 맛집 인증 완료인 듯. 테이블 몇 개 없는 아담한 공간이지만, 오히려 이런 곳이 진짜 숨겨진 고수 맛집인 거 알지? 복잡한 도심 속 오아시스 같은 느낌이랄까.
자리에 앉자마자 스캔 들어갔지. 테이블 위엔 이미 기본 세팅이 착착. 쌈장, 간장, 초장 삼총사에 내 마음을 사로잡은 간장 피클까지! 특히 이 간장 피클, 흔한 단무지 따위와는 차원이 다른 깊은 풍미가 느껴져. 회 나오기도 전에 이미 기대감 MAX 찍었다.
드디어 메인 등장! 두툼하게 썰린 회의 자태, 마치 예술 작품을 보는 듯 황홀경에 빠졌어. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 딱 봐도 신선함이 느껴지잖아. 한 점 집어 입에 넣는 순간, “이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!” 쫄깃쫄깃한 식감은 기본, 입안 가득 퍼지는 바다 향이 끝내준다. 마치 내가 지금 바닷속을 유영하고 있는 듯한 착각이 들 정도.
사장님, 도대체 이 회 무슨 마법을 부린 거임? 평소에 먹던 일식집 회랑은 차원이 다른 특별한 맛이 느껴져서 물어봤더니, 비법 소스에 직접 담근 백김치까지 더해진다고 하더라고. 역시, 맛에는 숨겨진 노력이 있는 법!
밑반찬 퀄리티도 장난 아니야. 횟집 가면 스끼다시로 배 채우는 사람들 많잖아? 여기는 가짓수만 늘리는 대신, 하나하나 정성 들여 만든 찐 맛깔나는 반찬들만 딱 준비되어 있어. 뜨끈한 계란찜 한 입 먹으니, 입 안이 샤르르 녹는 듯 부드러워.
싱싱한 석화도 빼놓을 수 없지. 뽀얀 속살 드러낸 석화 위에 다진 마늘, 고추 송송 썰어 올린 비주얼, 침샘 폭발 직전! 초장 살짝 뿌려 한 입에 털어 넣으니, “Yo, 이 석화 실화냐? 미쳤다 진짜” 바다의 풍미가 입안 가득 퍼지면서, 콧속까지 시원해지는 느낌. 마치 바다를 통째로 삼킨 기분이야.
마무리는 역시 매운탕이지! 뚝배기에 보글보글 끓여져 나온 매운탕, 칼칼한 냄새가 코를 자극하는 순간, 이미 게임 끝난 거나 마찬가지. 국물 한 숟갈 떠먹으니, “크으~ 이 맛에 내가 산다!” 시원하고 깔끔한 국물 맛이, 술 한 잔을 절로 부르는 맛이랄까. 밥 한 공기 뚝딱 비우는 건 시간문제.
‘싱싱회수산’, 여기는 진짜 찐이다. 신선한 회는 기본, 사장님의 정성 가득한 손맛까지 더해져, 감동의 쓰나미가 몰아치는 맛집이야. 솔직히 가격 조금 올려도, 이 퀄리티 유지한다면 불만 없을 듯.
오늘 제대로 맛있는 녀석들 찍었다. 대전 월평동 주민들, 아니 대전 시민들! 싱싱한 회 생각날 땐 무조건 ‘싱싱회수산’으로 달려가! 후회는 절대 없을 거다. 이 형이 보장한다.
아, 그리고 사장님! 조만간 또 쳐들어갈 테니, 그때도 오늘처럼 푸짐하게 부탁해요! Yo!
