드디어 벼르고 벼르던 샐러드 맛집, 이너프샐러드 전북대 본점에 방문했다! 요즘 건강 관리에 부쩍 신경 쓰고 있어서 샐러드가 엄청 땡겼는데, 마침 전북대 근처에 볼일이 있어서 기회는 이때다 싶었지. 전북대학교 구정문 시가지 쪽에 위치해 있어서 찾기도 쉬웠다. 멀리서부터 깔끔한 외관이 눈에 확 들어오더라.
가게 앞에 딱 도착했는데, 통유리 너머로 보이는 내부가 완전 내 스타일! 화이트톤 인테리어에 은은한 조명이 더해져서 엄청 아늑하고 편안한 분위기였다. 뭔가 딱 ‘인스타 감성’이라는 느낌이 팍 왔어. 문을 열고 들어가니, 생각보다 넓은 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼밥 하기에도 부담 없을 것 같았다. 혼자 와서 여유롭게 샐러드 즐기는 분들도 꽤 있더라.
주문하려고 카운터 쪽으로 갔는데, 오픈 키친이 뙇! 샐러드 만드는 과정을 훤히 볼 수 있어서 신뢰도가 엄청 올라갔다. 재료들도 하나같이 신선해 보이고, 위생에도 엄청 신경 쓰는 것 같았다. 역시 이런 곳이 진짜 맛집이지! 메뉴판을 훑어보니 샐러드 종류가 진짜 다양했다. 뭘 먹어야 할지 고민고민하다가, 사장님 추천을 받아서 제일 인기 많다는 ‘스테이크 샐러드’랑 ‘연어 샐러드’를 주문했다. 드레싱은 둘 다 발사믹으로!
주문하고 자리에 앉아서 기다리는데, 테이블마다 놓인 작은 화분들이 눈에 들어왔다. 이런 소소한 디테일까지 신경 쓴 게 느껴져서 기분이 더 좋아졌다. 가게 한쪽 벽면에는 빔프로젝터로 영상도 틀어주는데, 분위기가 진짜 힙하다 힙해! 완전 사진 찍기 좋은 공간이었다.
드디어 샐러드가 나왔다! 비주얼 진짜 미쳤다… 사진으로 봤을 때보다 훨씬 푸짐하고 먹음직스러웠다. 스테이크 샐러드는 윤기가 좔좔 흐르는 스테이크가 듬뿍 올라가 있었고, 연어 샐러드는 선명한 주황빛 연어가 완전 싱싱해 보였다. 샐러드 볼 가득 채워진 채소들도 알록달록한 색감을 자랑하며 ‘나 신선해!’라고 외치는 듯했다. 양상추뿐만 아니라 다른 채소들도 다양하게 들어있어서 좋았다. 개인적으로는 양상추 외에 다른 채소 비중이 좀 더 높아도 좋겠다는 생각이 들었다.
스테이크 샐러드부터 한 입 먹어봤는데… 와… 진짜 레전드. 스테이크가 엄청 부드럽고 육즙이 팡팡 터졌다. 질기거나 퍽퍽한 부분 하나 없이, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 발사믹 드레싱도 스테이크랑 너무 잘 어울리고, 신선한 채소들이랑 함께 먹으니 진짜 꿀맛이었다. 샐러드인데 이렇게 맛있어도 되는 건가 싶을 정도!
연어 샐러드도 기대 이상이었다. 연어가 진짜 신선해서 입에 넣자마자 사르르 녹아내렸다. 비린 맛 하나 없고, 고소하면서도 담백한 맛이 일품이었다. 특히 발사믹 드레싱이 연어의 느끼함을 잡아줘서 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 샐러드 안에 옥수수, 강낭콩, 올리브, 방울토마토 등 다양한 토핑이 들어있어서 식감도 다채롭고, 씹는 재미도 있었다.
샐러드 먹으면서 감탄사 연발했다. 솔직히 샐러드는 맛없다는 편견이 있었는데, 이너프샐러드에서 완전히 깨졌다. 이렇게 맛있고 든든한 샐러드라면 매일 먹을 수 있을 것 같았다. 양도 진짜 푸짐해서 샐러드 하나만 먹어도 배가 엄청 불렀다. 다이어트하는 사람들에게는 최고의 선택일 듯!
가게 분위기도 너무 좋고, 샐러드 맛도 최고라서 완전 만족스러웠다. 특히 오픈 키친이라 위생적인 부분도 믿음이 갔고, 사장님도 엄청 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었다. 나올 때 사장님께 맛있게 잘 먹었다고 인사드렸더니, 환하게 웃으시면서 다음에 또 오라고 하셨다. 완전 감동!
참고로 이너프샐러드는 테이크 아웃 전문점이지만, 매장 안에서도 먹을 수 있다. 하지만 테이블이 많지는 않아서, 포장해서 가는 손님들이 더 많은 것 같았다. 나도 다음에는 포장해서 피크닉 갈 때 가져가야겠다.
이너프샐러드 전북대 본점, 진짜 전주 샐러드 맛집으로 인정! 신선하고 맛있는 샐러드를 착한 가격에 즐길 수 있어서 너무 좋았다. 건강도 챙기고 맛도 챙기고 싶다면, 이너프샐러드 완전 강추한다. 특히 스테이크 샐러드랑 연어 샐러드는 꼭 먹어봐야 함! 후회 안 할 거다.
집에 돌아와서도 이너프샐러드 샐러드 맛이 계속 생각났다. 조만간 또 방문해서 다른 샐러드도 먹어봐야겠다. 이너프샐러드 덕분에 샐러드에 대한 인식이 완전히 바뀌었다. 이제 나도 샐러드 러버가 될 것 같은 느낌적인 느낌!
아, 그리고 이너프샐러드는 배달도 가능하다고 한다. 가족들이 샐러드를 좋아해서 배달시켜 먹어봤다는 후기도 있던데, 나도 다음에는 집에서 편하게 배달시켜 먹어야겠다. 굳이 나가지 않아도 이렇게 맛있는 샐러드를 즐길 수 있다니, 진짜 행복하다.
이너프샐러드 전북대 본점, 앞으로 나의 단골 샐러드 맛집으로 찜꽁! 사장님, 앞으로도 맛있는 샐러드 많이 만들어주세요! 자주 갈게요!
총점: 5/5 (별 다섯 개 만점!)
* 맛: ★★★★★
* 가격: ★★★★☆
* 분위기: ★★★★★
* 서비스: ★★★★★
* 재방문 의사: 200%
