어제 친구들이랑 진짜 괜찮은 삼겹살집을 발견했어. 익산 모현동에 있는 “다리미삼겹살”인데, 여기 완전 핫플이더라? 요즘 입소문 장난 아니래. 솔직히 삼겹살이야 어딜 가나 맛있는 메뉴지만, 여기는 뭔가 특별한 게 있었어. 그냥 지나칠 수 없는 끌림이랄까? 퇴근하자마자 택시 잡아타고 달려갔지 뭐야.
가게 딱 들어서는 순간, 분위기부터가 남달랐어. 뭔가 세련되면서도 편안한 느낌? 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 안 쓰고 우리끼리 신나게 떠들 수 있겠더라. 조명도 은은하니 좋았고. 평일 저녁인데도 사람이 꽉 차 있는 거 보고 ‘아, 여기 진짜구나’ 싶었어. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
메뉴판을 딱 펼쳤는데, 삼겹살이랑 목살이 메인인 것 같더라고. 가격은 1인분에 15,000원! 요즘 물가 생각하면 뭐, 나쁘지 않은 가격이지. 우리는 삼겹살 3인분에 전골 세트를 시켰어. 여기 전골도 맛있다는 소문이 자자하더라고. 그리고 빠질 수 없는 계란찜! 여기 계란찜이 또 그렇게 유명하대. 치즈가 들어갔다나? 완전 기대되잖아.
주문을 마치자마자 직원분이 밑반찬을 쫙 깔아주시는데, 종류도 다양하고 하나하나 정갈하게 담겨 나와서 기분이 좋았어. 특히 갓김치가 진짜 맛있더라. 익산이 갓김치로 유명하다던데, 역시 클라스가 다르더라고. 샐러드도 신선하고, 쌈 채소도 푸짐하게 주셔서 완전 만족!
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살 등장! 와, 고기 두께 실화냐? 진짜 엄청 두툼하더라. 마치 스테이크를 보는 듯한 비주얼이었어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉할 것 같은 느낌적인 느낌. 직원분이 직접 고기를 구워주시는데, 완전 전문가 포스가 좔좔 흐르더라. 덕분에 우리는 편하게 젓가락만 들고 기다렸지. 역시 고기는 남이 구워주는 게 제일 맛있어.
불판이 특이하게 생겼는데, 알고 보니 다리미처럼 생긴 도구로 고기를 눌러서 굽는 방식이더라고. 그래서 “다리미삼겹살”인가 봐. 신기하기도 하고, 뭔가 퍼포먼스적인 요소도 있어서 보는 재미가 쏠쏠했어. 뜨거운 열기가 올라오는 불판 옆에 앉아있으니, 괜히 더 기분이 들뜨는 거 있지.
고기가 어느 정도 익으니까 직원분이 먹기 좋은 크기로 잘라주시는데, 와… 진짜 예술이야. 겉은 노릇노릇하게 익고, 속은 육즙이 좔좔 흐르는 게 딱 내 스타일이더라. 젓가락으로 하나 집어서 입에 넣는 순간, 진짜 눈이 번쩍 뜨이는 맛이었어. 돼지 잡내 하나도 안 나고, 고소하면서도 담백한 맛이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 황홀하더라.
갓김치랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이더라. 갓김치의 매콤하면서도 시원한 맛이 삼겹살의 느끼함을 싹 잡아주면서, 입맛을 확 돋우는 거 있지. 쌈 채소에 싸서 먹어도 맛있고, 그냥 소금에만 살짝 찍어 먹어도 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 좋았어. 진짜 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔지.
그러고 보니, 직원분들이 진짜 친절하시더라. 고기 구워주는 건 기본이고, 반찬 떨어지면 알아서 척척 가져다주시고, 필요한 거 없는지 계속 물어봐 주시고. 덕분에 진짜 편하게 식사할 수 있었어. 마치 내가 무슨 귀족이라도 된 듯한 느낌? 서비스 하나는 진짜 최고인 것 같아.
삼겹살을 어느 정도 먹고 있으니, 드디어 전골이 나왔어. 냄비 가득 푸짐하게 담겨 나온 비주얼에 완전 압도당했지. 돼지고기랑 두부, 버섯, 야채 등등 진짜 다양한 재료들이 듬뿍 들어 있더라. 국물을 한 입 떠먹어 봤는데, 와… 칼칼하면서도 시원한 맛이 진짜 끝내줬어. 삼겹살의 느끼함을 싹 잡아주는 마법 같은 맛이랄까?
전골 안에 들어 있는 돼지고기도 진짜 부드럽고 맛있었어. 국물이랑 같이 떠먹으니까 진짜 꿀맛이더라. 밥 한 공기 뚝딱 비우는 건 순식간이었지. 친구들도 다들 너무 맛있다면서 정신없이 먹더라고. 역시 맛집은 다 같이 와야 더 맛있는 것 같아.
그리고 대망의 계란찜! 뚝배기에 담겨 나오는데, 겉모습은 그냥 평범한 계란찜이랑 똑같아 보였어. 근데 숟가락으로 한 입 떠먹는 순간, 안에 숨어 있던 치즈가 쭈욱 늘어나는 거 있지? 와… 진짜 반전 매력이 장난 아니더라. 고소하면서도 부드러운 계란찜이랑 짭짤한 치즈의 조합이 진짜 환상적이었어. 왜 다들 계란찜을 꼭 먹어봐야 한다고 하는지 알겠더라고.
진짜 배 터지게 먹고 나왔는데, 뭔가 아쉬운 느낌이 드는 거 있지? 조만간 또 와서 삼겹살에 전골, 계란찜 풀코스로 다시 한번 즐겨야겠어. 아, 그리고 여기 주차장이 따로 없다는 게 조금 아쉽긴 해. 근데 저녁 시간에는 교회에 주차해도 된다고 하니까 참고해!
솔직히 익산에 맛집 진짜 많지만, “다리미삼겹살”은 그중에서도 단연 최고라고 말할 수 있어. 고기 퀄리티도 좋고, 서비스도 훌륭하고, 분위기도 좋고, 가격도 나쁘지 않고. 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어. 익산 모현동 근처에 갈 일 있으면 꼭 한번 들러봐. 진짜 후회 안 할 거야!
아, 그리고 혹시 데이트 장소 찾는 커플들한테도 완전 강추! 분위기 좋고, 맛도 좋고, 직원분들도 친절해서 데이트 성공률 200% 보장한다! ㅋㅋㅋ 나도 다음에 남자친구랑 꼭 다시 와야지.
오늘 저녁은 “다리미삼겹살”에서 맛있는 삼겹살에 시원한 맥주 한잔 어때? 진짜 스트레스 확 풀릴 거야! 그럼 다들 맛있는 저녁 먹고 행복한 하루 보내!
