어머니가 차려주는 따뜻한 밥상이 그리울 때 있잖아. 화려하진 않아도, 소박하지만 정성 가득한 그런 밥 말이야. 팔공산 드라이브 갔다가 딱 그런 곳을 발견했지 뭐야. 이름은 밝히지 않겠지만, 발효 음식을 전문으로 하는 한식당인데, 음식 연구가 명인이 운영하는 곳이래. 완전 기대하고 갔지.
가게 앞에 도착하니까 넓은 노상 주차장이 딱! 주차 걱정 없이 편하게 들어갔어. 문을 열자마자 은은하게 퍼지는 발효 냄새가 코를 간지럽히는 게, 제대로 찾아왔다는 느낌이 팍 들더라. 실내도 깔끔하고 정갈한 분위기였어.
메뉴판을 보니까 곤드레밥 정식, 연잎밥 정식, 섬나물 비빔밥… 다 맛있어 보이는 거야. 고민하다가 곤드레밥 정식으로 결정! 14,000원이라는 가격이 아깝지 않을 것 같았어.
드디어 곤드레밥 정식이 나왔는데, 와… 진짜 푸짐하더라. 곤드레밥은 말할 것도 없고, 반찬들도 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어. 막 엄청 화려하고 그런 건 아닌데, 딱 집에서 엄마가 해주는 밥처럼 깔끔하고 맛있었어.
곤드레밥은 갓 지은 밥에 곤드레 나물이 듬뿍 올라가 있는데, 향긋한 곤드레 향이 진짜 예술이야. 밥알 하나하나에 곤드레 향이 배어 있어서 입에 넣는 순간 행복해지는 맛이라고 할까? 간장 양념에 슥슥 비벼 먹으니까 진짜 꿀맛!
반찬들도 진짜 다양했는데, 특히 기억에 남는 건… 음… 솔직히 하나하나 다 맛있어서 딱 하나만 꼽기가 어렵네. 그래도 굳이 꼽자면, 짭짤하면서도 매콤한 멸치볶음! 밥 위에 올려 먹으면 진짜 밥도둑이 따로 없어. 그리고 시원한 물김치도 곤드레밥이랑 같이 먹으니까 느끼함도 싹 잡아주고 진짜 좋았어.
솔직히 요즘 화려하고 자극적인 음식들이 너무 많잖아. 그런 거에 질릴 때 있잖아. 그럴 때 여기 와서 곤드레밥 정식 먹으면 진짜 힐링 될 것 같아. 속도 편안하고, 건강해지는 느낌도 들고.
아, 그리고 여기 화장실도 실내에 있어서 편하게 이용할 수 있었어. 밥 먹고 손 씻으러 밖에 나갈 필요 없어서 좋더라.
밥 먹으면서 보니까 가족 단위 손님들이 많이 오시더라고. 아무래도 어른들이 좋아할 만한 맛집인 것 같아. 나도 다음에 친정 엄마 모시고 한번 와야겠다는 생각했어. 엄마도 분명 좋아하실 거야.
밥 다 먹고 나서는 따뜻한 차 한 잔 마시면서 여유를 즐겼어. 창밖으로 보이는 팔공산 풍경도 너무 예쁘고, 진짜 힐링 되는 시간이었지.
팔공산 근처에 맛집 진짜 많은데, 여기는 진짜 숨은 보석 같은 곳이야. 막 엄청 유명하고 그런 곳은 아니지만, 한번 가면 꼭 다시 찾게 되는 그런 매력이 있는 곳이지.
혹시 팔공산 놀러 갈 일 있으면 꼭 한번 들러봐. 후회하지 않을 거야. 특히 부모님 모시고 가면 칭찬받을걸?
아, 그리고 여기 섬나물 비빔밥도 맛있대. 다음에는 섬나물 비빔밥 먹어봐야지. 벌써부터 기대된다!
총평: 팔공산에서 맛보는 정갈한 한식, 어머니 손맛이 그리울 땐 여기 꼭 가봐! 후회 절대 안 할 거야.
