새벽 두 시, 잠은 안 오고 갑자기 옛날 생각이 미친 듯이 몰아치는 거야. 고등학교 때 친구들이랑 몰래 뛰쳐나가 감자탕에 소주 한잔 기울이던 그 시절… 그때 그 감성이 너무 그리워서 새벽 공기를 뚫고 추억의 감자탕집, 진미감자탕으로 향했지. 학교 다닐 땐 감자탕 한 그릇이 어찌나 비싸게 느껴졌던지. 용돈 아껴가며 친구들과 옹기종기 모여 먹던 그 맛을 잊을 수가 없거든.
도착하니 새벽인데도 두 테이블 정도 손님이 있더라. 역시 나처럼 새벽 감성에 젖은 사람들이 있나 봐. 북적거리지 않고 조용해서 딱 좋았어. 다들 반주 한잔씩 걸치면서 이야기꽃을 피우고 있더라고. 나도 얼른 자리를 잡고 앉았지. 넓고 쾌적한 실내, 변함없는 모습에 뭉클했어.
메뉴판을 보니 감자탕, 뼈해장국, 묵은지 감자탕 등 다양한 메뉴가 있더라고. 예전에는 무조건 감자탕이었지만, 오늘은 왠지 뼈해장국이 끌렸어. 그래서 뼈해장국 하나를 주문했지. 가격도 착해!
주문하고 나니 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 진짜 푸짐하다. 큼지막하게 썰어 낸 깍두기, 매콤한 김치, 쌈장에 찍어 먹을 아삭한 고추까지. 특히 깍두기랑 김치는 완전 내 스타일! 감자탕 나오기도 전에 반찬부터 흡입했잖아.
드디어 뼈해장국 등장! 뚝배기 가득 담긴 뼈해장국 비주얼에 침샘 폭발!! 뜨끈한 국물 위로 깻잎이 듬뿍 올려져 있고, 그 아래 큼지막한 등뼈가 숨어있어. 국물 색깔부터가 진하고 깊어 보이는 게, 딱 봐도 제대로 끓인 뼈해장국 같았어.
일단 국물부터 한 입 딱 들이켰는데… 캬…! 이거 진짜 미쳤다! 진하고 깊은 국물 맛이 온몸을 휘감는 느낌. 조미료 맛이 강하지 않고, 진짜 뼈에서 우러나온 깊은 맛이 느껴져서 너무 좋았어.
등뼈에 붙은 살코기도 장난 아니야. 젓가락으로 살짝만 건드려도 살이 툭툭 떨어져 나올 정도로 부드러워. 살코기 한 점 집어서 겨자 소스에 콕 찍어 먹으니… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다. 뼈에 붙은 살인데도 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드러워서 너무 맛있었어.
솔직히 말해서, 뼈해장국 먹으면서 밥 한 공기 안 시킬 수가 없잖아? ㅋㅋㅋ 뜨끈한 국물에 밥 말아서 깍두기 하나 올려 먹으면… 아… 이건 진짜 천상의 맛이다. ㅠㅠ 국물이 너무 맛있어서 밥 한 공기 순식간에 뚝딱 해치웠어.
새벽에 방문해서 그런지, 예전 추억이 새록새록 떠오르면서 기분까지 좋아지는 맛이었어. 변한 건 나뿐이고, 진미감자탕은 여전히 그 자리를 굳건히 지키고 있더라. 오랜 시간 동안 변치 않는 맛을 유지하는 비결이 뭘까? 진짜 공릉 맛집 인정!
뼈해장국 한 그릇 뚝딱 비우고 나니, 온몸에 따뜻한 기운이 감도는 게 너무 행복했어. 역시 새벽에 먹는 감자탕은 레전드다. 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 감자탕에 소주 한잔 기울여야겠다. 그때 그 시절처럼!
솔직히 뼈해장국 자체는 엄청 특별한 맛은 아니었어. 다른 곳에서도 흔히 먹을 수 있는 맛이라고 할까? 하지만 새벽에 느끼는 그 분위기, 추억 보정 효과 덕분에 훨씬 맛있게 느껴졌던 것 같아. 그리고 무엇보다 국물이 진짜 진하고 깔끔해서 좋았어.
아쉬운 점이 있다면, 뼈해장국에 들어있는 등뼈의 살이 조금 부족하게 느껴졌다는 거? ㅠㅠ 살코기 발라 먹는 재미로 먹는 건데, 살이 너무 없어서 아쉬웠어. 하지만 국물이 맛있으니까 모든 게 용서돼. ㅋㅋㅋ
진미감자탕은 넓은 홀을 갖추고 있어서 단체 손님도 충분히 수용 가능할 것 같아. 회식이나 모임 장소로도 좋을 것 같다는 생각이 들었어. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있고.
진미감자탕에서 뼈해장국 한 그릇 뚝딱하고 나오니, 새벽 공기가 더 상쾌하게 느껴지는 것 같았어. 역시 맛있는 음식을 먹으면 기분까지 좋아진다니까. 앞으로도 종종 새벽 감성에 젖고 싶을 때, 진미감자탕에 들러야겠어. 그때는 꼭 감자탕으로 먹어봐야지!
아, 그리고 진미감자탕은 24시간 영업은 아니니까, 방문 전에 꼭 영업시간 확인하고 가는 게 좋을 것 같아. 괜히 헛걸음하면 안 되잖아? ㅋㅋㅋ
새벽 두 시에 방문해서 조용하고 한적하게 식사할 수 있었던 것도 너무 좋았어. 북적거리는 시간대를 피해서 방문하는 것도 꿀팁이라면 꿀팁!
진미감자탕, 앞으로도 오랫동안 그 자리를 지켜주세요! 제 추억이 깃든 맛집이니까요. ❤️
다음에 또 방문할 의향 200%!! 그때는 감자탕에 소주 한잔 꼭 해야지. 아, 그리고 뼈해장국 곱빼기도 있으면 좋겠다. ㅋㅋㅋ
진미감자탕 덕분에 옛날 추억도 떠올리고, 맛있는 뼈해장국도 먹고, 정말 행복한 새벽이었다. 역시 사람은 추억을 먹고 사는 동물인가 봐.
아 맞다! 이미지들을 보니까 전체적으로 우드톤의 테이블과 의자가 편안한 느낌을 주네. 천장에 매달린 조명들도 은은하니 분위기를 더 살려주는 것 같고. 다음에는 좀 더 밝을 때 방문해서 매장 분위기를 제대로 느껴봐야겠다. 특히 뼈해장국 사진 보니까 다시 침샘 폭발… 조만간 또 가야겠어!