퇴근하고 집에 가는 길, 왠지 그냥 들어가기 아쉬운 그런 날 있잖아? 갑자기 뜨끈하고 얼큰한 국물이 확 땡기는거지. 원래 뼈해장국 킬러인데, 오늘은 뭔가 좀 특별한 게 먹고 싶더라고. 그래서 폭풍 검색하다가 발견한 곳이 바로 여기, 해정남옥 수원본점! 30년 한식 명인이 운영하는 곳이라니, 이건 뭐 맛이 없을 수가 없겠는데? 24시간 영업이라는 점도 완전 메리트! 늦은 시간에도 부담 없이 갈 수 있다는 게 얼마나 좋은지 몰라.
매장 앞에 딱 도착했는데, 외관부터가 남다르더라. 벽돌로 쌓아 올린 듯한 튼튼한 건물에, 큼지막하게 박힌 “해정남옥” 간판이 눈에 확 들어왔어. 참고) 뭔가 전통적이면서도 깔끔한 느낌이랄까? ‘근본이 되는 맛을 담아내다’ 라는 문구가 완전 기대감을 증폭시키는거 있지. 문을 열고 들어서는 순간, 넓고 쾌적한 공간에 깜짝 놀랐어. 테이블 간 간격도 널찍해서 편안하게 식사할 수 있겠더라. 늦은 시간이었는데도 손님들이 꽤 많았어. 역시 맛집은 맛집인가봐.
자리에 앉자마자 메뉴판 정독 시작! 소뼈 해장국, 뼈찜, 막국수… 다 맛있어 보여서 진짜 고민 많이 했어. 특히 매운소뼈찜 비주얼이 장난 아니더라고. 참고) 산더미처럼 쌓인 소뼈 위에 싱싱한 채소가 듬뿍 올려져 있는데, 이건 뭐 사진 안 찍을 수가 없는 비주얼이지. 게다가 칼칼한 국물에 라면, 수제비 사리가 무한리필이라니! 사장님, 이렇게 퍼주시면 뭐가 남으시는 건가요?! 고민 끝에, 오늘은 뼈찜으로 결정! 매운맛 단계도 선택할 수 있는데, 나는 맵찔이니까 1단계로 부탁드렸어.
주문하고 나니 기본 반찬이 촤라락 깔리는데, 김치, 깍두기, 콩나물무침… 하나하나 다 맛있어 보이는거 있지. 특히 김치랑 깍두기는 딱 봐도 직접 담근 것 같았어. 역시 해장국, 찜 요리에는 김치가 생명이지! 그리고 뼈찜 시키면 서비스로 선지해장국이 나온다는거! 이거 완전 혜자 아니냐구요. 선지해장국 국물 한 입 딱 떠먹는데, 크… 진짜 속이 확 풀리는 기분. 선지도 신선하고, 국물도 칼칼하니 완전 내 스타일이었어.
드디어 기다리고 기다리던 뼈찜 등장! 참고) 진짜 비주얼 보자마자 입이 떡 벌어졌어. 소뼈가 무슨 탑처럼 쌓여 있는데, 양이 진짜 어마어마하더라고. 위에 올려진 채소들도 숨이 살아있고, 색깔도 어찌나 예쁜지! 사진을 얼마나 찍어댔는지 몰라. 인스타 스토리에도 바로 올려버렸지 뭐야.
일단 소뼈 하나 집어서 살코기 발라 먹는데, 와… 이거 진짜 미쳤다! 고기가 너무 부드러워서 뼈에서 그냥 툭툭 떨어져 나와. 30년 내공이 느껴지는 맛이랄까? 양념도 적당히 매콤하면서 달짝지근한 게, 진짜 환상의 맛이었어. 특히 묵은지랑 같이 먹으니까, 느끼함은 싹 잡아주고, 깊은 풍미가 입안 가득 퍼지는거 있지. 묵은지가 진짜 신의 한 수!
솔직히 말해서, 뼈찜 먹으면서 밥 한 공기 뚝딱 해치웠어. 탄수화물 끊어야 하는데… 하면서도 멈출 수가 없더라고. 뼈찜 양념에 밥 비벼 먹어도 진짜 맛있어. 아, 그리고 여기 지역화폐도 사용 가능하대! 이런 꿀팁은 놓칠 수 없지. 할인 효과까지 받으면서 맛있는 뼈찜 즐기니까, 기분이 더 좋아지는거 있지.
어느 정도 뼈찜을 해치우고, 이제 라면 사리 투입할 시간! 칼칼한 국물에 라면 사리 넣고 끓이니까, 이건 뭐 말로 표현할 수 없는 황홀한 비주얼. 꼬들꼬들한 면발에 양념이 쏙 배어들어가지고, 진짜 존맛탱이었어. 라면 다 먹고, 수제비 사리도 추가했는데, 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 예술이더라. 사장님, 진짜 배우신 분… 어떻게 이런 완벽한 조합을 생각해내셨는지!
배 터지게 뼈찜 먹고, 후식으로 누룽지랑 커피까지 즐길 수 있다는 거! 셀프바에 누룽지랑 커피가 준비되어 있는데, 완전 맘에 들었어. 뜨끈한 누룽지로 입가심하니까, 속이 편안해지는 기분. 그리고 커피는 스타벅스, 테라로사 원두를 사용한다네? 뼈찜 먹고 고급 커피까지 즐길 수 있다니, 여기 완전 가성비 끝판왕 아니냐구요.
진짜 해정남옥에서 제대로 몸보신하고 온 기분이야. 늦은 시간에 맛있는 음식 먹으면서 힐링하니까, 스트레스도 싹 풀리는거 있지. 직원분들도 엄청 친절하시고, 매장도 깔끔해서 너무 만족스러웠어. 특히 혼밥하기에도 좋고, 단체 모임 하기에도 딱 좋을 것 같아. 다음에는 부모님 모시고 와야겠어. 부모님도 분명 좋아하실 거야.
아, 그리고 여기 수원 삼성전자 근처에 있어서, 삼성전자 직원분들도 많이 오시는 것 같더라. 회식 장소로도 완전 추천! 24시간 영업하니까, 밤늦게까지 술 마시고 해장하러 오기에도 딱일 듯.
집에 돌아오는 길, 배는 빵빵하고, 기분은 최고! 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 앞으로 뼈찜 생각날 때는 무조건 해정남옥으로 달려갈 거야. 여기는 진짜 내 인생 맛집 등극! 수원 영통 주민들, 아니 전국민 여러분! 꼭 한 번 방문해서 인생 뼈찜 경험해보세요! 후회 안 하실 겁니다!
