간장게장의 깊은 풍미를 찾아 떠나는 여정은 늘 설렘으로 가득하다. 특히 무한리필이라는 매력적인 단어가 더해진다면, 그 기대감은 더욱 증폭되기 마련. 수원에 위치한 ‘우전옥’은 바로 그런 곳이었다. 짭조름하면서도 달콤한 간장게장의 유혹, 그리고 푸짐하게 즐길 수 있다는 기대감을 안고 발걸음을 옮겼다.
문을 열고 들어선 우전옥은 넓고 쾌적한 공간이 인상적이었다. 은은하게 퍼지는 간장게장의 향은 코끝을 간지럽히며 식욕을 자극했다. 주차 공간도 넉넉하게 마련되어 있어 편안하게 방문할 수 있었다. 평일 이른 시간임에도 불구하고 테이블은 손님들로 북적였고, 그 인기를 실감할 수 있었다.
메뉴를 살펴보니 간장게장과 양념게장을 무한으로 즐길 수 있는 메뉴가 가장 먼저 눈에 띄었다. 다리까지 포함된 무한리필과 다리 제외 무한리필 두 가지 선택지가 있었는데, 나는 망설임 없이 다리까지 포함된 메뉴를 선택했다. 왠지 모르게 게 다리에도 숨겨진 맛있는 살들이 있을 것 같다는 기대감 때문이었을까. 잠시 후, 테이블 위로 푸짐한 간장게장과 양념게장이 차려졌다.
간장게장은 겉으로 보기에도 신선함이 느껴졌다. 껍데기 안쪽으로는 주황색 알이 가득 차 있었고, 윤기가 자르르 흐르는 모습은 보는 것만으로도 군침이 돌았다. 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 짭조름하면서도 달콤한 간장의 풍미가 일품이었다. 게살은 부드럽게 녹아내렸고, 신선한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 과하게 짜지 않아 부담 없이 즐길 수 있었고, 밥 도둑이라는 별명에 걸맞게 쉴 새 없이 밥을 비우게 만들었다.
양념게장은 맵싹하면서도 달콤한 양념이 인상적이었다. 맵찔이인 나에게는 약간 매콤하게 느껴졌지만, 맛있게 매운맛이라 계속 손이 갔다. 신선한 게와 매콤달콤한 양념의 조화는 훌륭했고, 간장게장과는 또 다른 매력을 느낄 수 있었다.
게장을 먹는 동안 직원분들은 테이블을 수시로 확인하며 부족한 반찬이나 게장을 채워주셨다. 특히, 리필을 요청하지 않아도 알아서 가져다주시는 서비스는 감동적이었다. 무한리필이라고 해서 질이 떨어지는 게장을 사용하는 것이 아니라, 처음 제공되는 게장과 동일한 퀄리티의 게장을 제공한다는 점도 만족스러웠다.
기본으로 제공되는 꽃게탕 역시 기대 이상이었다. 뚝배기 안에는 꽃게와 함께 신선한 야채들이 듬뿍 들어 있었고, 국물은 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품이었다. 특히 꽃게에서 우러나온 깊은 감칠맛은 잊을 수 없는 풍미를 선사했다. 게장으로 느끼해진 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 톡톡히 했다.
우전옥에서는 아이들을 위한 메뉴도 준비되어 있어 가족 단위 손님들에게도 인기가 많다. 떡갈비는 아이들의 입맛을 사로잡기에 충분했고, 어른들은 게장을 마음껏 즐길 수 있으니 모두가 만족할 수 있는 선택이 아닐까.
물론 아쉬운 점도 있었다. 리필되는 게장의 경우 손질이 되어 있지 않아 직접 손질해야 한다는 점은 약간 번거롭게 느껴졌다. 하지만 직원분들이 친절하게 손질 방법을 설명해주셨고, 능숙하게 게를 손질하는 재미도 쏠쏠했다. 또한, 일부 방문객들은 간장게장에서 약간의 비린 맛을 느꼈다고 한다. 하지만 내가 방문했을 때는 전혀 비린 맛을 느낄 수 없었고, 신선하고 맛있는 게장을 즐길 수 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 카운터에 “게장을 드신 후 찬 음식을 드시면 배탈이 날 수 있습니다”라는 안내문구가 붙어 있었다. 게와 찬 음식의 궁합이 좋지 않다는 이야기는 익히 들어 알고 있었지만, 다시 한번 주의를 환기시켜주는 세심함이 느껴졌다.
전반적으로 우전옥은 훌륭한 가성비를 자랑하는 곳이었다. 저렴한 가격으로 신선하고 맛있는 간장게장과 양념게장을 무한으로 즐길 수 있다는 점은 큰 매력으로 다가왔다. 물론 완벽한 맛과 서비스를 기대한다면 다소 아쉬울 수 있지만, 푸짐하게 게장을 즐기고 싶다면 우전옥은 최고의 선택이 될 것이다.
우전옥에서의 식사는 잊지 못할 추억으로 남았다. 짭조름하면서도 달콤한 간장게장의 풍미, 매콤달콤한 양념게장의 조화, 그리고 시원한 꽃게탕까지. 모든 것이 완벽했던 식사였다. 다음에 다시 수원을 방문하게 된다면, 우전옥에 들러 푸짐한 게장 한 상을 다시 즐기고 싶다. 그 때는 좀 더 능숙하게 게를 손질할 수 있기를 바라며.
우전옥에서의 경험은 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 미식의 즐거움과 풍요로운 만족감을 선사했다. 간장게장을 사랑하는 사람이라면, 망설이지 말고 우전옥으로 향해보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.