영도의 푸른 바다가 손짓하는 듯한 날, 나는 설레는 마음으로 모모스커피 영도 로스터리를 향했다. 부산 커피씬의 주역이라는 명성에 대한 기대감과 함께, 어떤 특별한 경험이 나를 기다릴지 궁금했다.
물류 창고를 개조했다는 공간은 겉모습부터 독특했다. 산업적인 외관과 정돈된 내부의 조화는 묘한 매력을 풍겼다. 묵직한 문을 열고 들어서자, 은은하게 퍼지는 로스팅 향이 코끝을 간지럽혔다. 마치 커피 장인의 작업실에 초대받은 듯한 기분이었다.
넓고 높은 층고 덕분에 공간은 시원하게 트여 있었다. 볕이 잘 드는 창가 자리는 이미 사람들로 가득했지만, 나는 그 활기찬 분위기마저 즐거웠다. 사진 속에서 보았던 그 풍경이 눈앞에 펼쳐지니, 셔터를 누르지 않을 수 없었다.
자리를 잡기 위해 잠시 주변을 둘러보았다. 한쪽 벽면에는 모모스커피가 그동안 쌓아온 화려한 수상 경력들이 전시되어 있었다. 쟁쟁한 트로피들을 보니, 이곳의 커피 맛에 대한 기대감이 더욱 커졌다.
나는 평소 유당불내증 때문에 라떼를 즐겨 마시지 않지만, 모모스커피에서는 꼭 맛봐야 할 것 같았다. 바리스타에게 추천을 부탁하니, 시그니처 블렌드인 ‘므쵸베리’를 권해주었다. 적당한 산미와 무게감, 그리고 베리류의 뉘앙스를 지녔다는 설명에 솔깃했다.
QR코드로 간편하게 주문을 마치고, 음료가 나오기를 기다리는 동안 로스터리 내부를 좀 더 자세히 둘러보았다. 커피가 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있는 오픈형 바는 보는 재미를 더했다. 바리스타들의 능숙한 손길과 진지한 표정에서 커피에 대한 열정이 느껴졌다.
드디어 므쵸베리 라떼가 나왔다. 잔을 받아 들고 한 모금 마시자, 쌉싸름한 원두의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 그 위로 달고나처럼 진하고 두툼한 크레마가 부드럽게 감싸 안았다. 베리류의 산뜻한 뉘앙스가 은은하게 느껴지면서, 마지막에는 초콜릿처럼 포근한 달콤함이 남았다. 정말이지, 한 잔의 라떼에서 이렇게 다채로운 맛을 느낄 수 있다니 놀라울 따름이었다.
커피와 함께 치즈케이크도 맛보았다. 과하지 않게 달콤하면서도 깊은 풍미가 느껴지는 치즈케이크는 커피와 환상적인 궁합을 자랑했다.
아쉬운 점이 있다면, 인기가 많은 탓인지 자리를 잡기가 쉽지 않았다는 것이다. 하지만 맛있는 커피를 맛보기 위해 잠시 기다리는 것쯤은 감수할 수 있었다. 또, 의자가 다소 불편하다는 의견도 있었지만, 나는 커피 맛에 푹 빠져 크게 신경 쓰이지 않았다.
모모스커피 영도 로스터리에서는 커피뿐만 아니라 다양한 굿즈와 원두도 판매하고 있었다. 깔끔하게 포장된 원두를 보니, 선물용으로도 좋을 것 같았다.
다음에는 다른 싱글오리진 커피도 맛보고 싶다는 생각을 하며, 나는 아쉬운 발걸음을 옮겼다. 모모스커피 영도 로스터리는 단순한 카페를 넘어, 부산의 커피 문화를 경험할 수 있는 특별한 공간이었다. 영도에 방문한다면 꼭 한번 들러보길 추천한다. 탁 트인 바다를 바라보며 마시는 향긋한 커피 한 잔은, 잊지 못할 추억으로 남을 것이다.
