며칠 전부터 칼국수가 어찌나 땡기던지… 드디어 칼퇴하고 구미로 달려갔다! 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 밀촌손칼국수! 간판부터가 ‘나 맛집이오’ 하는 아우라가 뿜어져 나오는 곳이었다.
주차는 건물 지하에 하면 된다고 해서 냉큼 차를 넣었다. 주차장에서 올라오니 바로 가게 앞! 문을 열자마자 후끈한 열기가 확 느껴지는 게, 제대로 찾아왔다는 확신이 들었다. 역시 이런 날씨엔 뜨끈한 국물이 최고지!
가게 안은 이미 사람들로 북적북적! 역시 맛집은 맛집인가 보다. 겨우 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 스캔했다. 우와… 칼국수 종류도 다양하고, 보쌈도 있네?! 특히 눈에 띄는 건 우렁보쌈! 칼국수랑 보쌈, 둘 다 포기할 수 없어서 결국 우렁보쌈 작은 거 하나랑 바지락칼국수를 시켰다. 둘이 왔으니 이 정도는 먹어줘야지! 메뉴판 사진을 찍었는데, 가격도 착해서 더 마음에 들었다.
주문하고 기다리는 동안 주방 쪽을 슬쩍 봤는데, 완전 오픈 키친! 직원분들이 분주하게 움직이시는 모습이 다 보인다. 왠지 더 믿음이 가는 느낌? 칼국수 면도 직접 뽑으시는 것 같았다. 역시 자가제면 칼국수집은 뭔가 다르다니까!
드디어 기다리고 기다리던 바지락칼국수 등장! 진짜 보자마자 입이 떡 벌어졌다. 바지락 양 실화?! 냄비를 가득 채운 바지락에 압도당했다. 국물부터 한 입 맛봤는데… 캬…! 시원하고 깔끔한 게 진짜 끝내준다. 조미료 맛이 강하지 않고, 집에서 끓여주는 듯한, 슴슴하면서도 깊은 맛이 느껴졌다.
면도 완전 쫄깃쫄깃! 역시 직접 뽑은 면이라 그런지, 시판 면이랑은 차원이 다르다. 탱글탱글한 면발이 입안에서 춤추는 느낌이랄까? 바지락도 어찌나 신선한지, 쫄깃쫄깃하고 비린 맛 하나 없이 너무 맛있었다. 면이랑 바지락이랑 같이 후루룩 먹으니, 진짜 천국이 따로 없더라. 솔직히 국물 한 방울 남기는 게 죄스러울 정도였다.
칼국수를 정신없이 흡입하고 있을 때, 드디어 우렁보쌈 등장! 비주얼부터가 장난 아니다. 윤기가 좔좔 흐르는 보쌈에, 매콤새콤한 우렁무침, 싱싱한 야채까지! 딱 봐도 ‘이건 맛이 없을 수가 없다’는 느낌이 팍 왔다.
일단 보쌈부터 한 점 먹어봤는데… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다. 냄새 하나 없이 어찌나 부드러운지! 돼지 잡내에 예민한 편인데, 여기 보쌈은 진짜 깔끔하고 담백했다. 기름기도 적당하고, 진짜 제대로 삶은 보쌈이라는 느낌!
우렁무침도 진짜 대박! 매콤하면서도 새콤달콤한 양념이 진짜 중독성 갑이다. 아삭아삭한 야채랑 쫄깃한 우렁의 조합도 최고! 보쌈이랑 같이 먹으니 진짜 환상의 궁합이었다. 쌈 채소에 보쌈이랑 우렁무침이랑 마늘 얹어서 크게 한 쌈 싸 먹으니… 진짜 입 안에서 파티가 열리는 줄 알았다.
솔직히 칼국수랑 보쌈 둘 다 너무 맛있어서, 배가 터질 것 같았지만 젓가락을 놓을 수가 없었다. 진짜 ‘이 맛은 절대 놓칠 수 없다!’는 생각뿐… 결국 싹싹 비워서 클리어했다.
아, 그리고 여기 김치도 진짜 맛있다! 직접 담근 김치라고 하던데, 칼국수랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛이었다. 칼국수 한 입, 김치 한 입… 이 조합 진짜 영원히 사랑해야 한다!
다 먹고 나니 진짜 배가 빵빵! 너무 많이 먹었나 싶었지만, 후회는 없다. 이렇게 맛있는 음식을 앞에 두고 어떻게 참을 수 있겠어! 진짜 오늘 제대로 된 칼국수 맛집을 찾아서 너무 행복하다.
밀촌손칼국수… 여기는 진짜 찐이다. 자가제면 칼국수도, 야들야들한 보쌈도, 매콤한 우렁무침도, 직접 담근 김치까지… 어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 맛집이었다. 특히 보쌈은 꼭 매장에서 먹어야 한다고 하니, 참고하시길!
몇 년 동안 꾸준히 다니는 단골손님들도 많다고 하던데, 나도 이제 여기 단골 예약이다! 앞으로 칼국수 땡길 때 무조건 여기로 달려올 듯!
아, 그리고 옆 테이블에서 만두 먹는 거 봤는데, 그것도 엄청 맛있어 보이더라… 다음에는 꼭 만두도 시켜봐야지! 밀촌손칼국수, 진짜 구미 칼국수 맛집으로 완전 강력 추천한다! 절대 후회 안 할 거예요!
진짜 오늘 너무 만족스러운 식사였다. 밀촌손칼국수, 당신은 진짜 구미의 보물입니다…! 앞으로도 변치 않는 맛으로 오랫동안 함께 해주세요!